花椒八角

营业中

休息中

上星期去完大佛坐吊车到东涌，发现有间几特色的餐厅，就在吊车站附近，餐厅环境几舒适，而且好有香港特色。四川烟熏樟茶鸭，有好香的烟熏味，鸭皮酥脆，肉质紧致入味，经过烟熏油脂减少，一点都不腻口。蒜片牛柳粒，闻到阵阵蒜香，牛柳粒软滑可口，好惹味，没有多余的汁酱。酸菜鲈鱼，好大盘，份量十足，金汤底酸酸辣辣好好味，鲈鱼超嫩滑，火候掌握恰到好处，而且都几多，再配上莴荀、濶薯粉，十分丰富。干扁四季豆，好香口，够干身，四季豆够新鲜爽口，炒得相当入味，真的有停不了口的感觉。黄金鲜鱿，用蛋黄酱包裹脆炸的鲜鱿，有香浓的蛋黄味，又有一种淡淡的奶香味，几特别，入口完全不觉腻。草莓沙冰，即场用新鲜草莓打成，草莓味好浓郁，冰冰凉凉消暑一流，如能少甜一些更好饮。