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2014-10-12
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同事升职请食饭，选了旺角正斗海鲜火锅馆，19:30因已订座7人无须等位。店舖装饰尚算整洁，店面有大大的鱼缸养著多种高级海鲜。此店是自选式非任食，先看看点菜单，海鲜类如海虎虾$38一两、龙虾要$50一两很贵喔，为免吃了同事只车，点较普通便算。未人齐先点了两个小吃沙姜鲜鸡脚及椒盐腰果送啤酒边吃边等，不错的佐酒小吃，鸡脚够稔腰果够香。到人齐先选锅底，坐大台关系所以点了两个锅底正斗猪骨汤和鸳鸯锅，锅料选了：1. 刺身 - 先点三种刺身，包括三文鱼、八爪鱼及北寄贝，质素与一般寿司店差不多。2. 手切本地肥牛(大) - 尚嫌较瘦，入口仍软滑无渣不会韧，亦有牛味。3. 爽脆牛胸爽 - 这是本人至爱，吃完还点多一碟，状似脂肪其实是类似软骨，有咬口亦有牛味。4. 大花甲 - 非常大只一碟只得4只不够分配，所以追加多一碟，橙利花甲公新鲜好吃。5. 牛骨髓 - 是新鲜非雪藏，很滑有点像吃豆腐，感觉到内里的骨胶原。6. 鲜黑柏叶 - 亦是新鲜非雪藏，入口爽脆不韧，好吃。7. 手打鲜虾滑 - 爽口弹牙虾味亦浓。8. 手打鲜虾丸 - 与鲜虾滑接近，亦是爽口弹牙。9. 三宝丸 - 有牛丸、肉丸及墨鱼丸，亦是手打够弹
店舖装饰尚算整洁，店面有大大的鱼缸养著多种高级海鲜。
此店是自选式非任食，先看看点菜单，海鲜类如海虎虾$38一两、龙虾要$50一两很贵喔，为免吃了同事只车，点较普通便算。
未人齐先点了两个小吃沙姜鲜鸡脚及椒盐腰果送啤酒边吃边等，不错的佐酒小吃，鸡脚够稔腰果够香。
到人齐先选锅底，坐大台关系所以点了两个锅底正斗猪骨汤和鸳鸯锅，锅料选了：
1. 刺身 - 先点三种刺身，包括三文鱼、八爪鱼及北寄贝，质素与一般寿司店差不多。
2. 手切本地肥牛(大) - 尚嫌较瘦，入口仍软滑无渣不会韧，亦有牛味。
3. 爽脆牛胸爽 - 这是本人至爱，吃完还点多一碟，状似脂肪其实是类似软骨，有咬口亦有牛味。
4. 大花甲 - 非常大只一碟只得4只不够分配，所以追加多一碟，橙利花甲公新鲜好吃。
5. 牛骨髓 - 是新鲜非雪藏，很滑有点像吃豆腐，感觉到内里的骨胶原。
6. 鲜黑柏叶 - 亦是新鲜非雪藏，入口爽脆不韧，好吃。
7. 手打鲜虾滑 - 爽口弹牙虾味亦浓。
8. 手打鲜虾丸 - 与鲜虾滑接近，亦是爽口弹牙。
9. 三宝丸 - 有牛丸、肉丸及墨鱼丸，亦是手打够弹牙。
10.鸵鸟肉 - 本人不吃，所以未能评价。
11.花胶桶 - 算是大条，但吃落稍嫌单薄味道亦较淡。
12.鲜滑枝竹 - 吃落有点像树记，幼滑无渣豆味重。
13.猪润 - 一般质素。
14.鹅肠 - 多膏，入口亦有质感爽口弹牙。
15.芋丝 - 普通货式。
16.西洋菜 - 新鲜。
17.唐生菜 - 新鲜。
题外话/补充资料：
另点了多支啤酒及汽水
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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