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2018-03-25
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就快清明节,今日公司同事讨论边度嘅烧味好食,有位前辈就极力推介呢间位于深水埗嘅街坊老店--快靓正烧味粉面茶餐厅就咁望过去仲意为系烧味专门店,因为钓到厨柜满满嘅烧味金黄色嘅香妃鸡,(老板讲解,香妃鸡不白切鸡有大不同,就系浸鸡嘅系瑶主上汤)油猫,脆皮乳猪明炉吊烧烧鹅 蜜汁叉烧老板神推介嘅烧腩骨仲有$50乳鸽,听起有啲贵但比起一般烧腊嘅大只,所以一望落点会唔意为系专门店但其实除左烧腊快靓正仲系一间粉面茶餐厅,一般常餐,粉面都有形合反附近街坊而今日所点嘅就系乳猪,沙皮皮薄,香脆皮下肉肥瘦均匀确实好香口香妃鸡,肉滑皮薄无多余嘅鸡油,食落又确实同切鸡有所不同。烧骨大能斩得太大件,所以咬落有啲un,但蜜汁浓度刚好,挂住肉身我的最爱烧鹅好呀,皮脆肉香,一咬落去油香填满口腔,配上酸梅酱好食得感动
就咁望过去仲意为系烧味专门店,因为钓到厨柜满满嘅烧味
金黄色嘅香妃鸡,(老板讲解,香妃鸡不白切鸡有大不同,就系浸鸡嘅系瑶主上汤)
油猫,脆皮乳猪
明炉吊烧烧鹅 蜜汁叉烧
老板神推介嘅烧腩骨
仲有$50乳鸽,听起有啲贵但比起一般烧腊嘅大只,所以一望落点会唔意为系专门店
但其实除左烧腊快靓正仲系一间粉面茶餐厅,一般常餐,粉面都有形合反附近街坊
而今日所点嘅就系乳猪,沙皮皮薄,香脆皮下肉肥瘦均匀确实好香口
香妃鸡,肉滑皮薄无多余嘅鸡油,食落又确实同切鸡有所不同。
烧骨大能斩得太大件,所以咬落有啲un,但蜜汁浓度刚好,挂住肉身
我的最爱烧鹅好呀,皮脆肉香,一咬落去油香填满口腔,配上酸梅酱好食得感动
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