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2012-04-06
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今晚同一位难得一聚嘅好朋友约出嚟晚膳，当然都想食好啲啦，太平馆餐厅由 1860 年经营至今，系难得嘅老字号，余相信能够经营一个又一个世纪一定有佢值得之处，所以就同好朋友前来进膳。嚟到现场，其实睇落又同其他西餐厅好唔同，感觉唔系好「西」，当然佢有炒牛河呢样嘢本身已经好唔西啦，反而好「港」，不过呢种「本土性」余绝对无限支持！西中有中，中中有西，对香港文化多元性嘅坚持就系我哋香港人嘅核心价值之一。（咁即系核心嘅外围定内围？）其实本身都有心理准备要等位，不过好在都系10分钟内就有位，之后前台店员拎咗 menu 比我哋睇，我同好朋友最兴致勃勃嘅唔系睇有咩食，而系睇有关呢间老字号嘅历史同有关「瑞士汁」嘅故事，了不起亦有趣。之后坐低叫嘢食，朋友点咗瑞士汁牛河，而余就点咗岑味牛脷。本身对牛脷有偏爱，加上个鸡肝汁好够味又同个牛脷夹倒，俺会比高分，当然惟一嘅不足系无得跟餐，如果跟餐可以跟面包／饭／意粉／什菜同上就更好，因为个汁真系好正，而且仲要系多汁，捞饭啱用。当然，西餐都唔一定系美式铁板大堆头嘅．．．瑞士汁牛河，瑞士汁炒牛河，个人对瑞士汁无咩认识，不过汁、粉、肉都 ok 所以总嘅嚟讲都系 ok，不过样样
嚟到现场，其实睇落又同其他西餐厅好唔同，感觉唔系好「西」，当然佢有炒牛河呢样嘢本身已经好唔西啦，反而好「港」，不过呢种「本土性」余绝对无限支持！西中有中，中中有西，对香港文化多元性嘅坚持就系我哋香港人嘅核心价值之一。（咁即系核心嘅外围定内围？）
其实本身都有心理准备要等位，不过好在都系10分钟内就有位，之后前台店员拎咗 menu 比我哋睇，我同好朋友最兴致勃勃嘅唔系睇有咩食，而系睇有关呢间老字号嘅历史同有关「瑞士汁」嘅故事，了不起亦有趣。
之后坐低叫嘢食，朋友点咗瑞士汁牛河，而余就点咗岑味牛脷。
本身对牛脷有偏爱，加上个鸡肝汁好够味又同个牛脷夹倒，俺会比高分，当然惟一嘅不足系无得跟餐，如果跟餐可以跟面包／饭／意粉／什菜同上就更好，因为个汁真系好正，而且仲要系多汁，捞饭啱用。当然，西餐都唔一定系美式铁板大堆头嘅．．．
瑞士汁牛河，瑞士汁炒牛河，个人对瑞士汁无咩认识，不过汁、粉、肉都 ok 所以总嘅嚟讲都系 ok，不过样样嘢都 ok 嘅同时，即系都好稳阵啦，而通常稳阵嘅嘢都同惊喜无缘。可能碟牛河份量足啦，所以好朋友食唔哂，正好余仲未饱所以食埋佢未食𠮶半就啱啱好，就食物水准嚟讲，余同好朋友都大致满意，而且见其他食客点嘅菜色都似乎几吸引，所以都认为有返兜呢度嘅可能性。
题外话/补充资料：
好喇，讲完食物本身，咁但系本身都无咩咁搅笑，之不过笑点系食完之后三件事：
1. 我哋食完无耐就有人嚟收哂嘢，我哋都明白出面 keep 著有人等位，不过．．．话哂系西餐厅，可以比我哋倾多阵计吗？（当然我哋系会照坐唔理咁多啦）
2. 见倒有伙计争执，不过余认为百年老店一定要有「店格」，伙计间中有少少火，余个人系接受嘅。（又唔系发系我度 XD）
3. 呢个．．．唉，都系咪鬼讲，因为系同隔嚟台食客有关，但真系顶唔顺，实在笑死朕！埋单松人啦！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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