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2014-06-25
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踏进了Sky dinning 101的电梯，随着高度的攀升，耳朵内的气压摇摆不定，感觉就好像冲上云霄一样。入到田舍家内，走廊两旁盛载著各款名贵的红酒，加上维港360度无敌海景，彷佛大地在我脚下，给我很GRAND 和土豪金般的 Feeling。今晚我们 Book 了炉端烧的座位，这里很旺场，经常 Full house，要订座就要提早。穿过帘幕后，入到场内己经高朋满座了。这晚为庆祝亲友们久别重逢，大家都不介意豪一豪，点了不少平时舍不得吃的佳肴美食，其中有几样值得一提：烧南瓜点题是件牛油，配搭了日本的南瓜，入口芬芳香甜，加上了浓浓的南瓜味、混入了甘香的牛油，值得一试。烧鸡翼加点柠檬汁后，更能带出鸡肉的鲜味，烧得好，刚刚好皮脆肉滑，令人回味无穷。烧香芋小小的日本香芋，外表平凡，内心洁白无瑕。配以海盐，吃来芋香迥萦，犹如少女般惹人怜爱，所以说就算是愈简单的食材，做得好时犹如上菜！烧喜之次看见了它，有一点肃然起敬、舍不得吃下去的感动。厨师们真手工精巧，条鱼烧得像条龙一般活灵活现，怪不得 Kinki 有日本鱼王的称号，也有着王者般的价格！虽然唔舍得食，我仍然连头连骨都赵埋，味道来说，好食到非笔墨所能
今晚我们 Book 了炉端烧的座位，这里很旺场，经常 Full house，要订座就要提早。穿过帘幕后，入到场内己经高朋满座了。
这晚为庆祝亲友们久别重逢，大家都不介意豪一豪，点了不少平时舍不得吃的佳肴美食，其中有几样值得一提：
烧南瓜点题是件牛油，配搭了日本的南瓜，入口芬芳香甜，加上了浓浓的南瓜味、混入了甘香的牛油，值得一试。
烧鸡翼加点柠檬汁后，更能带出鸡肉的鲜味，烧得好，刚刚好皮脆肉滑，令人回味无穷。
烧香芋小小的日本香芋，外表平凡，内心洁白无瑕。配以海盐，吃来芋香迥萦，犹如少女般惹人怜爱，所以说就算是愈简单的食材，做得好时犹如上菜！
烧喜之次看见了它，有一点肃然起敬、舍不得吃下去的感动。厨师们真手工精巧，条鱼烧得像条龙一般活灵活现，怪不得 Kinki 有日本鱼王的称号，也有着王者般的价格！虽然唔舍得食，我仍然连头连骨都赵埋，味道来说，好食到非笔墨所能容，真系食过先知乜野至系 Good fish！
宫崎5A和牛烧烧得皮脆肉嫰，5成熟左右，入口即溶，牛肉鲜味汁多，无得弹！
年糕甜甜地，特别好食，因为系我自己〝桩〞出来嘅！
这晚炉端烧的气氛非常热閙，三四十人生著围炉共膳；把酒言欢，每个人的面上都挂着欢乐的笑容！大家来自五湖四海；素未谋面；但每当厨师奉上食物时，都会留露出对食物欣赏的眼神，给对方食客一个微笑。此时此刻，眼前有佳肴美酒，窗边尽是美景良辰；这晚、并没有繁星给我照亮，却伴着有久别重逢的亲友，和身边所爱的人。有道是十世修来同船渡、同枱食饭皆是缘，所以要珍惜眼前人！
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