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2023-03-03
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放假同老婆谂去边拍拖👫，佢话去睇毒舌大状，check到元朗有场，顺便去埋元朗食Omakase,一谂就谂到鮨文，打电话去问有冇位，店员一接通就问我陈生想book几时，好有heart, 午市话得返1:45, 咁我地喺元朗站行过去就有得食。一入去得番最后两个位，好好彩，睇住menu想食15件，点知话卖哂，就拣咗10件一开波有渍物，wasabi淮山正，之后系黑松露金箔蒸蛋，黑松露香，金箔好名贵，蛋滑甜虾配海胆寿司，甜虾鲜甜，海胆新鲜甜美熟成吞拿鱼赤身寿司，平时我唔食赤身就系怕酸，但熟成后冇哂酸味，入口有鱼味脑天指吞拿鱼头顶的肉，极罕有，脂肪比例高，入口即融三文鱼子正，够味够爽海胆寿司，北海道浜中小川赤海胆，好鲜甜火炙左口鱼边手卷🍣，即场烧，好肥美鱼汤浓郁，甜品🍮蜜瓜配蕨饼，蜜瓜鲜甜，蕨饼烟韧总结：最好一早book位，鮨文总不令人失望
一入去得番最后两个位，好好彩，睇住menu想食15件，点知话卖哂，就拣咗10件
一开波有渍物，wasabi淮山正，之后系黑松露金箔蒸蛋，黑松露香，金箔好名贵，蛋滑
黑松露金箔蒸蛋
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甜虾配海胆寿司，甜虾鲜甜，海胆新鲜甜美
甜虾配海胆寿司
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熟成吞拿鱼赤身寿司，平时我唔食赤身就系怕酸，但熟成后冇哂酸味，入口有鱼味
熟成吞拿鱼赤身寿司
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脑天指吞拿鱼头顶的肉，极罕有，脂肪比例高，入口即融
吞拿鱼脑天寿司
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三文鱼子正，够味够爽
三文鱼子寿司
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海胆寿司，北海道浜中小川赤海胆，好鲜甜
海胆寿司
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火炙左口鱼边手卷🍣，即场烧，好肥美
火炙左口鱼边寿司🍣
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火炙左口鱼边手卷🍣
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鱼汤浓郁，甜品🍮蜜瓜配蕨饼，蜜瓜鲜甜，蕨饼烟韧
蜜瓜配蕨饼
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总结：最好一早book位，鮨文总不令人失望
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