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2018-03-20
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因为观塘有live band火锅而开始留意呢间火锅店。碍于地点方便，是次一行9人相约太子米走鸡餐厅内只有长枱，对于大伙儿来说不方便聊天。鸡煲适合配麻辣、酱汁，但这次店讲明是芝士火锅专门店，我地就叫了一个火焰麻辣（大）和黄金芝士（大）芝士鸡煲$238第一眼看上去双重芝士，啱晒我呢个芝士控。一啖咬下去，顿觉唔对路！鸡的雪味好重，鸡肉不够鲜之余，任何咸味都没有。芝士和鸡肉味道完全分开。一只冰鲜鸡来货都只是五十多元，如果不在鸡肉上多花心思，如何可能卖得四五倍价钱？！失望！再来另一主打，火焰麻辣鸡煲$228由职员主理在锅让倒入酒精，产生火焰视觉效果。满足完视觉后满有期待试食正宗的麻辣鸡煲，谁不知......一打开个盖，哗！点解鸡还鸡，汁还汁既，上枱前完全是分别鸡还鸡煮。果然....一口咬下去鸡肉完全不入味，只有鸡肉表面有辣味。简直是旺角区最差的鸡煲之选。手打五宝丸$88手打丸类相对出色，特别是虾丸，虾胶弹牙，虾仁完整性高，意外惊喜。山药$44少数有山药点的地方，新鲜，爽口，透白。接下来开始劣食之选：鲜炸响铃$52从未无谂过响铃竟然可以成为劣食之选，完全唔新鲜的鲜炸响铃，体积比一般大，但旧旧里面都
餐厅内只有长枱，对于大伙儿来说不方便聊天。鸡煲适合配麻辣、酱汁，但这次店讲明是芝士火锅专门店，我地就叫了一个火焰麻辣（大）和黄金芝士（大）
芝士鸡煲$238
第一眼看上去双重芝士，啱晒我呢个芝士控。一啖咬下去，顿觉唔对路！鸡的雪味好重，鸡肉不够鲜之余，任何咸味都没有。芝士和鸡肉味道完全分开。一只冰鲜鸡来货都只是五十多元，如果不在鸡肉上多花心思，如何可能卖得四五倍价钱？！失望！
再来另一主打，火焰麻辣鸡煲$228
由职员主理在锅让倒入酒精，产生火焰视觉效果。满足完视觉后满有期待试食正宗的麻辣鸡煲，谁不知......一打开个盖，哗！点解鸡还鸡，汁还汁既，上枱前完全是分别鸡还鸡煮。果然....一口咬下去鸡肉完全不入味，只有鸡肉表面有辣味。简直是旺角区最差的鸡煲之选。
手打五宝丸$88
手打丸类相对出色，特别是虾丸，虾胶弹牙，虾仁完整性高，意外惊喜。
山药$44
少数有山药点的地方，新鲜，爽口，透白。
接下来开始劣食之选：
鲜炸响铃$52
从未无谂过响铃竟然可以成为劣食之选，完全唔新鲜的鲜炸响铃，体积比一般大，但旧旧里面都是硬的。
劣食冠军：
号称好食的竹笙墨鱼滑$88
竹笙的确系新鲜透白，两样白色的相配合亦有趣。但餐厅忘了食物才是本身的重点。竹笙是易熟易烂的食物，但墨鱼滑对相需要较多时间烹煮，待鱼滑熟时，竹笙已熟透。两者完全唔配合。失望之极！
埋单每人$250，约$2500。
业务发展不错，openrice超过300个正评，但竟然连信用卡手续费都悭，要客人现金找数。
老板，别这样好吗
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