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餐厅: 坤記竹昇麵
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等级2
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名不乎实/ 失败的团购
2013-01-26 356 浏览
不同传媒报导过坤记手打竹升面。从来未帮衬过却有一份好感！手制品已买少见少了。看到坤记做团购便订二份，晚上急不及待煮了三个幼面来吃，按指示水滚放面煮一分钟，可是半分钟后每个面饼祗是散开外边一半左右中心位就算用对筷子都拆不散。如是者煮了几个一分钟每个中心重净下约一吋立方实心面球，怕再煮下去D面会斓所以算数。用刀切开个面心，横切面看不到面条而是一旧面浆，我谂煮多一粒钟都唔化！面味不过已已，唔会令人翻食。最重要我怀这批面未必是手压(1)面饼中间是面浆可能是面条未干透便去切成面饼，人手制有手感知遒干湿。(2)25号是首天取货，应该忙于生产，我见店前工作台空空如也，著白衫个师傅好游闲，照计手做面存放期短要密密做，无理由早几曰已做好依几曰Ｄ货，咪唔够新鲜？另外面饼虽有胶盒装著，但用纸盒盛著一批胶盒面放在店外地上，报纸都无张遮个面，Ｄ沙尘好易走入Ｄ面度。实心面都系第一次食！
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不同传媒报导过坤记手打竹升面。从来未帮衬过却有一份好感！手制品已买少见少了。看到坤记做团购便订二份，晚上急不及待煮了三个幼面来吃，按指示水滚放面煮一分钟，可是半分钟后每个面饼祗是散开外边一半左右中心位就算用对筷子都拆不散。如是者煮了几个一分钟每个中心重净下约一吋立方实心面球，怕再煮下去D面会斓所以算数。用刀切开个面心，横切面看不到面条而是一旧面浆，我谂煮多一粒钟都唔化！面味不过已已，唔会令人翻食。
最重要我怀这批面未必是手压(1)面饼中间是面浆可能是面条未干透便去切成面饼，人手制有手感知遒干湿。(2)25号是首天取货，应该忙于生产，我见店前工作台空空如也，著白衫个师傅好游闲，照计手做面存放期短要密密做，无理由早几曰已做好依几曰Ｄ货，咪唔够新鲜？
另外面饼虽有胶盒装著，但用纸盒盛著一批胶盒面放在店外地上，报纸都无张遮个面，Ｄ沙尘好易走入Ｄ面度。
实心面都系第一次食！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-01-25
等候时间
3 分钟 (外卖自取)
用餐优惠
团购