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2010-08-09
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一家值得我去的餐厅，食物质素是其次，服务才是首因。最起码，餐厅不会所有出品皆味如嚼蜡，侍者不会自视为皇般对我呼呼喝喝，倒能接受。在这样的定义下，苏浙汇是肯定不能叫我回头的。主打上海菜的她，风光一时，于上海创业，北京、杭州皆见其踪，人人食过都赞好。惜首度来港，未见突出，有些菜式甚至可说得上是难吃，如前菜熏鱼，腥极，多骨，无鲠死算执到！红烧肉，浓油赤酱，色泽对办，入口无香无味零倾心，是红烧肉大忌！醉鸡... 不过不失。骨多过肉。另外，想点肴肉，无；想叫东坡肉，无。我问他：你仲有咩系无ga？最叫火爆的，是那些侍应。他们的服务水准，跟一般大集团酒楼的没两样。每次下单要我讲两次，没记性的他，还要再走来多问我一次，OK，阿生，你知唔知你已经打断我倾偈好多次喇！漏单，也常见。我问对方，小笼包肯来了没？他说：「哦，可以来了吗？」吃到可以叫甜品作结了，还问我此等废话？更重要的，是说完才刚见他走去入单，原来老早没落单，不跟我说，事后你不用问我还要不要便自行下单！我肚都挤满九成了，那能再吃下三个汤包？这些有名无实的餐厅，只懂包装，卖弄名气，摒弃实力不谈，你那些所谓服务已够狗屁，枉餐厅开在新鸿基中心，一脸靓样
最起码，餐厅不会所有出品皆味如嚼蜡，侍者不会自视为皇般对我呼呼喝喝，倒能接受。
在这样的定义下，苏浙汇是肯定不能叫我回头的。
主打上海菜的她，风光一时，于上海创业，北京、杭州皆见其踪，人人食过都赞好。惜首度来港，未见突出，有些菜式甚至可说得上是难吃，如前菜熏鱼，腥极，多骨，无鲠死算执到！
红烧肉，浓油赤酱，色泽对办，入口无香无味零倾心，是红烧肉大忌！
醉鸡... 不过不失。骨多过肉。
另外，想点肴肉，无；想叫东坡肉，无。我问他：你仲有咩系无ga？
最叫火爆的，是那些侍应。他们的服务水准，跟一般大集团酒楼的没两样。
每次下单要我讲两次，没记性的他，还要再走来多问我一次，OK，阿生，你知唔知你已经打断我倾偈好多次喇！
漏单，也常见。我问对方，小笼包肯来了没？他说：「哦，可以来了吗？」吃到可以叫甜品作结了，还问我此等废话？
更重要的，是说完才刚见他走去入单，原来老早没落单，不跟我说，事后你不用问我还要不要便自行下单！我肚都挤满九成了，那能再吃下三个汤包？
这些有名无实的餐厅，只懂包装，卖弄名气，摒弃实力不谈，你那些所谓服务已够狗屁，枉餐厅开在新鸿基中心，一脸靓样，只会讨外国人欢心，香港人去，不宜，亦不值得。
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