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2020-04-23
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家全七福由前福临门主理人创办，连续两年上榜Asia’s best 50，今次终于有机会试下呢间功夫粤菜💁🏻♀️.🥢鸡子戈渣 $200必点之一！皮层香脆得黎好薄，肉馅轻柔软绵，咸香鲜味👍🏻.🍯蜜汁烧鳝 $380烧鳝外层金黄焦脆🤩厚肉黎黎肉质爽滑又唔会太干身👍🏻味道同蜜汁好夹，又唔会太甜～.🥬鲜蟹肉扒时蔬 $200蟹肉系真材实料而且份量都几足🤩当日食嘅芥兰都好新鲜，相当唔错！.🐖大红片皮乳猪全体 $1680.一场黎到梗系试下必食嘅乳猪🐷首先上嘅猪嘅脆皮，率先净食一块试下烤猪嘅水准！夹起（图二）可以睇到乳猪皮薄得黎有少少透光，一咬落去非常酥脆🤤呢到做到完全唔带脂肪但依然好香口👍🏻就咁食始终会有D滞腻感，之后再配返面包皮再蘸上甜酱食会冇咁腻～之后会上埋手撕肋骨同猪脚仔（图三），甘香得黎肉质软腍！.小总结系呢度同出面其他酒家食嘅乳猪真系几唔同，我都几钟意😆同行朋友就prefer皮连肉咁一齐食～.🍚瑶柱荷叶饭(半) $210饭底几干身，亦做到粒粒分明，用上瑶柱、冬菇味道都几香，不过冇乜荷叶嘅香味～.🐓七福脆皮鸡(半) $260另外一道招牌菜～鸡皮脆薄可口，肉质嫩滑👌🏻就咁食都几好味，蘸D柠檬汁更开
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🥢鸡子戈渣 $200
必点之一！皮层香脆得黎好薄，肉馅轻柔软绵，咸香鲜味👍🏻
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🍯蜜汁烧鳝 $380
烧鳝外层金黄焦脆🤩厚肉黎黎肉质爽滑又唔会太干身👍🏻味道同蜜汁好夹，又唔会太甜～
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🥬鲜蟹肉扒时蔬 $200
蟹肉系真材实料而且份量都几足🤩当日食嘅芥兰都好新鲜，相当唔错！
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🐖大红片皮乳猪全体 $1680
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一场黎到梗系试下必食嘅乳猪🐷首先上嘅猪嘅脆皮，率先净食一块试下烤猪嘅水准！夹起（图二）可以睇到乳猪皮薄得黎有少少透光，一咬落去非常酥脆🤤呢到做到完全唔带脂肪但依然好香口👍🏻就咁食始终会有D滞腻感，之后再配返面包皮再蘸上甜酱食会冇咁腻～之后会上埋手撕肋骨同猪脚仔（图三），甘香得黎肉质软腍！
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小总结系呢度同出面其他酒家食嘅乳猪真系几唔同，我都几钟意😆同行朋友就prefer皮连肉咁一齐食～
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🍚瑶柱荷叶饭(半) $210
饭底几干身，亦做到粒粒分明，用上瑶柱、冬菇味道都几香，不过冇乜荷叶嘅香味～
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🐓七福脆皮鸡(半) $260
另外一道招牌菜～鸡皮脆薄可口，肉质嫩滑👌🏻就咁食都几好味，蘸D柠檬汁更开胃～
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🐮干葱爆牛肉 $240
几够火喉，干葱爆得好香👌🏻牛肉质素都唔错不过定价太高～唔系太值得喺到order呢款好多地方都食到嘅一道菜
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📍家全七福 Seventh Son Restaurant
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