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2024-04-11
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流浮山窑烧鸡最近超出名啊！佢哋嘅食店由流浮山搬咗去新蒲岗开新店，主打古法荔枝柴烧鸡，好多人都话好正。听话佢哋开业嘅消息，好多网友都话要去试吓，小编就决定亲身去新店试下佢哋嘅窑烧鸡。-流浮山窑烧鸡间舖有三个大烧缸。师傅用一支铁钩，喺瓦缸度捞起一只整只烧鸡，鸡肉好丰满，皮肤好滑嫩。老板讲，烧鸡用佢哋自家农场嘅阳山鸡，然后再加埋自家种嘅香草、迷迭香同盐腌制，好香好味架。小编一口咬落去，风干同烧过嘅鸡皮好脆口，口感唔算油腻，皮底亦冇太多肥肉，肉质好实饱，而且好嫩滑！-窑烧排骨小编自己其实冇乜兴趣试呢个，但朋友一直好推荐话之前食过好好味。点知试完真系有惊喜！本身以为肉质会好干燥，但结果超级多汁！原条排骨咁啃真系好过瘾！小编觉得完全唔输比佢哋嘅流浮山窑烧鸡。-桂花车厘茄酸甜多汁嘅味道真系好正！每一粒都吸收咗特调桂花汁嘅甜味，一口咬落去就爆晒汁，真系唔停想食多几粒啦！-盐焗解鸡肾鸡肾煮嘅时间控制好好，食落去完全唔干反而有口感得嚟不会太韧。咸香味道渗入每一块肾肉，真系好满足！小编觉得配酒一齐食真系100分。-爽脆鲜鱼皮脆度同鲜美程度令第一食鱼片小编感到惊讶，厨师特调味道真系啱啱好，如果大家钟意可以加埋
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流浮山窑烧鸡
间舖有三个大烧缸。师傅用一支铁钩，喺瓦缸度捞起一只整只烧鸡，鸡肉好丰满，皮肤好滑嫩。老板讲，烧鸡用佢哋自家农场嘅阳山鸡，然后再加埋自家种嘅香草、迷迭香同盐腌制，好香好味架。小编一口咬落去，风干同烧过嘅鸡皮好脆口，口感唔算油腻，皮底亦冇太多肥肉，肉质好实饱，而且好嫩滑！
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窑烧排骨
小编自己其实冇乜兴趣试呢个，但朋友一直好推荐话之前食过好好味。点知试完真系有惊喜！本身以为肉质会好干燥，但结果超级多汁！原条排骨咁啃真系好过瘾！小编觉得完全唔输比佢哋嘅流浮山窑烧鸡。
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桂花车厘茄
酸甜多汁嘅味道真系好正！每一粒都吸收咗特调桂花汁嘅甜味，一口咬落去就爆晒汁，真系唔停想食多几粒啦！
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盐焗解鸡肾
鸡肾煮嘅时间控制好好，食落去完全唔干反而有口感得嚟不会太韧。咸香味道渗入每一块肾肉，真系好满足！小编觉得配酒一齐食真系100分。
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爽脆鲜鱼皮
脆度同鲜美程度令第一食鱼片小编感到惊讶，厨师特调味道真系啱啱好，如果大家钟意可以加埋辣椒油食落去更加惹味。
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酒醉塘心蛋
口感真系好滑顺，特别系啲溏心蛋黄吸晒酒嘅香气，就好似喺口里面融化咗咁，小编真系觉得比7仔个个好味多咗好多，真系好享受！
张贴
