La Saison by Jacques Barnachon (已結業)

上周杂志介绍了尖沙咀新开的法国餐厅, 是法国米芝莲餐厅总厨在外地首间餐厅。这个周末，天晴，与友人约好去试一下。 我们二人叫了 3-course set lunch, 整个lunch整体感觉很好: 服务细心不在话下, 完全没有压迫感! 上菜时间刚好, 份量亦刚好。餐前送了不同款式面包及餐前小食, 牛油有2种, orginal and salted, 很香牛油味, 个人比较偏爱牛油加了海盐的味道。面包外脆内软, 但因为怕之后会饱, 所以没有多吃!头盘选了Shrimp ravioli with lobster stocks。龙虾汤很香, 散发著淡淡香甜味。虾肉很新鲜, 配以龙虾的香浓, 刚好带出虾肉的鲜味, 绝对可以增加食欲!主菜选了Sea bream fillet, 卖相讨好, 鱼煎得刚好不会过火, 配以番茄及pesto, 味道刚刚好, 配搭很新鲜, 能营造出清新的味道，确实令人惊叹。到期待已久的甜品, 第一次食fresh milk sorbet, 好好味! 与raspberry 及blueberry thyme biscuit又配合得很好! 超赞!最后, 叹杯 earl grey tea