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2006-10-07
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中秋佳节无得放早,闷闷地走去荃湾买木头包n斩料。街市街几间烧腊店都排晒队,去到十字路口见到对面马路条人龙最长,走去八卦一下,闻到好香叉烧味,好~~我又排.....叉烧:一路排队已经闻到好香叉烧味,一排排挂系度的确好诱人;半肥叉有蜜味,肉质唔un,叉烧头稍焦又有另一种口感,的确唔错,难怪咁多人排队买。烧鸭:新鲜热辣,师傅伯伯斩时仲有烟出,就系因为新鲜,比个盒焗一焗,脆皮变淋皮,可惜!!鸭鸭味道一般,唔太入味,肉质都唔un,都算ok。白切鸡:鸡皮表面饱满好靓仔,鸡肉都几滑,都无血水流出;不过啤水稍利害,所以鸡肉无乜味,稍为失色。环境方面就系一般旧式饭店,还可接受;而且店员、烧腊师傅都系上晒年纪伯伯,满头白发黎招呼,自己都唔会有太多要求lu。侍应伯伯虽然年纪大但都好细心,我话要d酸梅酱,伯伯就抓一把比我;临走就叫我"小心,唔好倒泻呀!!" =p
叉烧:一路排队已经闻到好香叉烧味,一排排挂系度的确好诱人;半肥叉有蜜味,肉质唔un,叉烧头稍焦又有另一种口感,的确唔错,难怪咁多人排队买。
烧鸭:新鲜热辣,师傅伯伯斩时仲有烟出,就系因为新鲜,比个盒焗一焗,脆皮变淋皮,可惜!!鸭鸭味道一般,唔太入味,肉质都唔un,都算ok。
白切鸡:鸡皮表面饱满好靓仔,鸡肉都几滑,都无血水流出;不过啤水稍利害,所以鸡肉无乜味,稍为失色。
环境方面就系一般旧式饭店,还可接受;而且店员、烧腊师傅都系上晒年纪伯伯,满头白发黎招呼,自己都唔会有太多要求lu。
侍应伯伯虽然年纪大但都好细心,我话要d酸梅酱,伯伯就抓一把比我;临走就叫我"小心,唔好倒泻呀!!" =p
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