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2007-09-12
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此大排档星期日休息，说了多次星期六抽时间来，却因种种原因拖到现在。在微微的东风下，九月初的下午居然有少许秋意，虽然上到歌赋街还是出了不少汗，但起码不是潮湿的恼人天气，大暑天时就一定不敢来吃大排档。一看之下不敢相信自己的眼睛，胜香园的人龙居然比九记更长！该是因为最近鳝稿王写了一篇专访，把人潮又带了回来。大概轮候了十五分钟，比想像中快，点了食物后便要耐心等，因为人客实在太多了。小卡的餐蛋肠番茄通首先上桌，眼前是红彤彤的一片，煎香的午餐肉（虽不是白猪仔）和香肠、半熟的荷包蛋，配稠如血的番茄汤，不好吃才怪。据鳝稿王所说，汤是以内地牛茄加罐装意大利去皮茄精制的，怪不得茄味如此浓郁。小臣的是红肠茄牛一丁面（原来不用声明也是用一丁面），不过上桌时出了乱子，来了碗没有红肠的，唯有收回加上红肠再端上来。那肉茄堆满在面上面，起码有六、七瓣，红肠是炸过的，想起小时的街贩风味。吃一口面，煮得刚好且不太腍，虽没有原味汤粉，但吸满了番茄汤后的面亦甚美味。牛肉没有腌过头，是一贯本地牛肉味道。最令人赞赏的还是那番茄汤，不喝光它对不住店家所花的心血。咖央「脆脆」（吐司）是以用来做猪扒包的面包烤脆，再涂上咖央，阿姐说只有
小卡的餐蛋肠番茄通首先上桌，眼前是红彤彤的一片，煎香的午餐肉（虽不是白猪仔）和香肠、半熟的荷包蛋，配稠如血的番茄汤，不好吃才怪。据鳝稿王所说，汤是以内地牛茄加罐装意大利去皮茄精制的，怪不得茄味如此浓郁。
小臣的是红肠茄牛一丁面（原来不用声明也是用一丁面），不过上桌时出了乱子，来了碗没有红肠的，唯有收回加上红肠再端上来。那肉茄堆满在面上面，起码有六、七瓣，红肠是炸过的，想起小时的街贩风味。吃一口面，煮得刚好且不太腍，虽没有原味汤粉，但吸满了番茄汤后的面亦甚美味。牛肉没有腌过头，是一贯本地牛肉味道。最令人赞赏的还是那番茄汤，不喝光它对不住店家所花的心血。
咖央「脆脆」（吐司）是以用来做猪扒包的面包烤脆，再涂上咖央，阿姐说只有咖央太寡，加些牛油吧！当然不敢说不。这吐司真是够脆，不过咖央只甜而椰味不够，稍欠海南风情。
毫无疑问，这里又是小臣的推荐店。
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