鼎泰豐

营业中

休息中

今日星期日出来睇尖沙咀圣诞布置又来食个午饭，叫既食物都系平时那些，包括汤面，小笼包，馄饨等等。今次叫多一客虾肉烧卖，因为见到其他食评既相片觉得都几得意。大部份食物及服务都同以前一样不过不失, 但那个虾肉烧卖就完全唔合格。见过其他人既相片烧卖上只虾系晶萤通透很弹牙似的，但今日我抬上的只虾系又硬又实，好明显系同下面个小笼包同一时间蒸而又蒸耐左。系唔系厨部想悭功夫我就唔知，这些基本技巧都做错的确令人非常失望。