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2013-12-05
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「添好运」这个名字几年前因为米芝莲登陆香港而令其声名大噪，时至今天「添好运」在香港已有数间分店。以往添好运的卖点是价钱大众化而且有一定质素保证，所以也有不少捧场客支持，时至今天想不到连将军澳区也有一间「添好运」进驻。一向不爱中菜的笔者其实很爱试一下新食店，笔者之前从未光顾过「添好运」，这间新店坐落于将军澳站对面，地理位置没有得更好，对笔者来说当然要一试。可惜这里外边有装潢，内里极度挤迫。一看点心纸，其实选择不多，只有十多款选择而已。听闻这里的酥皮焗叉烧包($18)非常有名，当然一定不能错过，果然名不虚传，酥皮非常香口，长得有一点面包店的墨西哥包一样。叉烧包内里饀料是「爆饀」，而且非常热辣辣的，饀料酱汁做得浓郁腍身，外脆内绵，颇为好吃的，而且性价比很高。香煎萝卜糕($14)一直是笔者最爱的中式点心，当然要来一个香煎萝卜糕。这个萝卜糕也许是笔者近来吃过的质素最差的。萝卜糕一点也不好吃，没有很大的热度，味道丝毫没有萝卜味而且一点萝卜丝或虾米也欠缺了，外边煎得完全不脆，内里甚至还感到很粉的感觉，令笔者用筷子夹起时萝卜糕即时分体，相信笔者新年煎的比它好吃得多了。记得有一段时间笔者很讨厌虾饺，这里
一向不爱中菜的笔者其实很爱试一下新食店，笔者之前从未光顾过「添好运」，这间新店坐落于将军澳站对面，地理位置没有得更好，对笔者来说当然要一试。可惜这里外边有装潢，内里极度挤迫。一看点心纸，其实选择不多，只有十多款选择而已。
听闻这里的酥皮焗叉烧包($18)非常有名，当然一定不能错过，果然名不虚传，酥皮非常香口，长得有一点面包店的墨西哥包一样。叉烧包内里饀料是「爆饀」，而且非常热辣辣的，饀料酱汁做得浓郁腍身，外脆内绵，颇为好吃的，而且性价比很高。
香煎萝卜糕($14)一直是笔者最爱的中式点心，当然要来一个香煎萝卜糕。这个萝卜糕也许是笔者近来吃过的质素最差的。萝卜糕一点也不好吃，没有很大的热度，味道丝毫没有萝卜味而且一点萝卜丝或虾米也欠缺了，外边煎得完全不脆，内里甚至还感到很粉的感觉，令笔者用筷子夹起时萝卜糕即时分体，相信笔者新年煎的比它好吃得多了。
记得有一段时间笔者很讨厌虾饺，这里有晶莹虾饺($25)提供，虽说这个是晶莹虾饺，但皮并没有想像般晶莹剔透，很厚的说。内裹的馅料也不像平常吃到的有鲜虾等食材，反之像是放了像火锅般的虾胶或肠丸打成的，馅料却没有太多虾味，口感黏黏的非常一般，像虾丸一样的感觉，相信有很多酒楼都比他们得要好得多。
只吃点心当然并不足够，对笔者来说当然要来一个煎蛋牛肉饭($24)。煎蛋牛肉饭并不是想像般的个人大碟，反之这个是盅头饭，份量恰好，煎蛋外边成金黄色，带有微㶶，蛋黄还保留蛋黄酱，牛肉弄得很好吃，肉质有点像打偏了的牛肉球一样，是典型旧式酒楼的做法，饭略嫌太干身，但整体性价比高味道也算是不错。
喜欢牛的笔者又怎能不吃牛肉球，来一客陈皮牛肉球($15)。牛肉球丝毫没有一点陈皮味道，倒不如改回它做「山竹牛肉球」好了，牛肉球基本上跟煎蛋牛肉饭的牛肉都是差不多味道，差别就只有它的形状，一个成球状一个是饼状，牛肉本身火喉刚好，不会太硬或太干，肉质鲜口感亦不俗，整体也算过得去的。
兔治牛肉肠($20)，牛肉肠粉内裹的馅是免治牛肉，肠粉滑而且皮并不算太厚，食材免治牛肉味道合格有余而且份量十足，几乎每一个角落都有牛肉，算是很足料，笔者一行三人也是仅仅可以吃完，如果酱油再多一点更好吃，现在有一些部分完全没有酱油显得味道会有一点单调，但整体性价算是不俗。
鲜虾烧卖皇($25)，热度也是很一般，烧卖没甚卖相，外皮薄但非常干身，干得令外皮恨恨的黏著点心用的牛油纸上。每一颗烧卖用料颇足，切碎了的猪肉布满整个烧卖，相反虾的份量不多令整个烧卖被猪肉抢去主角，味道可以接受，但略嫌欠层次感，表面上也没有蟹子或蟹黄配衬，这样的质素索价也未免太高了。除此之外餐厅服务及卫生也是值得注意，服务员经常性把点心随意放到枱上，丝毫没有从食客方面想过，而且开业不久卫生已经达到非常一般的水准，甚至比很多茶餐厅要差，地上布满骨头，放在餐桌上的小碟（即豉油碟）更是脏得离谱，有油浊也有污垢，虽说是「米芝莲一星」，但整体用餐的感觉可是十分一般。
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