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2021-04-08
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原来「弄堂」的意思是指上海的小窄巷， 在上海通常是隐藏地道家庭美食小店的地方。 今次试于天后的 「上海弄堂」 完全符合相关条件， 唯一例外的是因为它的美味已经令它拥有三间分店了。其实亦不算难找， 位于天后食街电气道的一条横街小巷， 而堂口挂有有一幅非常吸睛的（应该是）上海旧景画作。 惊讶的是本身价钱已属于亲民路线， 但原来尚有两个优惠套餐可以拣选试到几款招牌菜式。 所以和朋友分别点了菜胆狮子头和糖醋鱼块套餐（ 包括小吃,主菜和饭面）， 再加小笼包。菜胆狮子头套餐小吃选了镇江肴肉，瘦肉位置香酥、 水晶部分不腻，吃时配上姜丝和醋， 很有上海风味。 份量十足的两球狮子头， 外层香口而内里非常软绵， 瘦肉和肥肉的比例拿捏得很好， 不会觉得饱滞肥腻但带出了令人上瘾的甘香， 和上海独有的菜饭非常配搭。 菜饭的蔬菜量亦非常十足， 非常新鲜爽口， 厉害之处是饭粒依然保持干身， 不错！糖醋鱼块套餐前菜就选了酸辣汤， 令人惊喜的是汤的酸度和辣到都足够， 配上肉丝的香，豆腐和木耳丝的口感， 非常喜欢。 糖醋鱼块同样带有微辣， 鱼件的肉质一梳梳非常扎实， 绝对新鲜香甜。 今次配搭的担担面亦没有令人失望， 麻香
其实亦不算难找， 位于天后食街电气道的一条横街小巷， 而堂口挂有有一幅非常吸睛的（应该是）上海旧景画作。
惊讶的是本身价钱已属于亲民路线， 但原来尚有两个优惠套餐可以拣选试到几款招牌菜式。 所以和朋友分别点了菜胆狮子头和糖醋鱼块套餐（ 包括小吃,主菜和饭面）， 再加小笼包。
菜胆狮子头套餐
小吃选了镇江肴肉，瘦肉位置香酥、 水晶部分不腻，吃时配上姜丝和醋， 很有上海风味。 份量十足的两球狮子头， 外层香口而内里非常软绵， 瘦肉和肥肉的比例拿捏得很好， 不会觉得饱滞肥腻但带出了令人上瘾的甘香， 和上海独有的菜饭非常配搭。 菜饭的蔬菜量亦非常十足， 非常新鲜爽口， 厉害之处是饭粒依然保持干身， 不错！
糖醋鱼块套餐
前菜就选了酸辣汤， 令人惊喜的是汤的酸度和辣到都足够， 配上肉丝的香，豆腐和木耳丝的口感， 非常喜欢。 糖醋鱼块同样带有微辣， 鱼件的肉质一梳梳非常扎实， 绝对新鲜香甜。 今次配搭的担担面亦没有令人失望， 麻香味非常浓稠香口， 而幼身面亦完美的令每一啖都挂上花生碎,肉碎和汤汁， 非常满足。
小笼包
面粉皮薄身， 蒸煮得非常精莹通透， 肉馅亦充斥了汤汁和肉香， 如果不是太饱， 应该需要再叫多一份（哈）。
下次都想试埋餐厅标榜而且有多种口味的手工馄饨。
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