影片
更多
2018-04-03
7309 浏览
韩潮横行，香港的饮食文化也在近年深受一袭韩风影响，韩烧店如雨后春笋开遍全城。可相反，自己吃了接近二十年的尖沙咀老牌韩国餐厅竟在年前结业，可惜之余又良久找不到代替品。通常吃饭我会自动排除韩国料理，韩烧这类也真的不会主动去碰。难得多年不见的uncle从外国回来，他今次选的竟是这家 - 名家韩国餐厅。Set Menu 精选牛肋骨 (腌)在其他什么连锁韩烧店吃肉，一直都是失望而回，特别是牛肋骨，酱腌的味不对之余，肉质又韧。而这回吃的牛肋骨，好吃得让我们多叫一份。先谈肉质，就算厚度足也是柔软之极，入口不用多嚼；腌味相当出色，韩国酱油味道中透出一丝梨子渗出的甜味，正是腌料中的重点食材之一。轻轻烧个45秒，千万不要猛翻肉料，记住一面烧好再转。澳州和牛肉眼 和牛肉眼的份量比肋骨少，但每块都是厚切，吃多了其实也腻，所以都算足够。油花满满而分布平均，无腌过的牛肉眼也好吃，与牛肋骨各有千秋。鲜大虾套餐包括的材料也不少，这碟大虾足以4人分享，每只的体积都中等，虾肉虽未能称是超级鲜美，但也不差，肉质都在合格之上。炒牛肉粉丝、韩式拌饭、人参鸡汤这三道主食的确做得是一般，上枱温度通通都不够热，而味道不过不失。每款主
Set Menu
精选牛肋骨 (腌)
在其他什么连锁韩烧店吃肉，一直都是失望而回，特别是牛肋骨，酱腌的味不对之余，肉质又韧。而这回吃的牛肋骨，好吃得让我们多叫一份。先谈肉质，就算厚度足也是柔软之极，入口不用多嚼；腌味相当出色，韩国酱油味道中透出一丝梨子渗出的甜味，正是腌料中的重点食材之一。轻轻烧个45秒，千万不要猛翻肉料，记住一面烧好再转。
澳州和牛肉眼
和牛肉眼的份量比肋骨少，但每块都是厚切，吃多了其实也腻，所以都算足够。油花满满而分布平均，无腌过的牛肉眼也好吃，与牛肋骨各有千秋。
鲜大虾
套餐包括的材料也不少，这碟大虾足以4人分享，每只的体积都中等，虾肉虽未能称是超级鲜美，但也不差，肉质都在合格之上。
炒牛肉粉丝、韩式拌饭、人参鸡汤
这三道主食的确做得是一般，上枱温度通通都不够热，而味道不过不失。每款主食都偏少，不过通常我都会以白饭先送烤肉，所以就算主食不多也毋需担心吃不饱。
香煎银鳕鱼
这份是另外点的，说实话味道挺好，煎得不错，鱼肉还是颇嫩的，不消一会便被我们清碟。
埋单一看，4大1小吃得饱足才是千二元左右，相当划算，而寻回久违的味道更是值得，所以这家韩烧餐厅我是推荐无误。
张贴
