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2015-03-16
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这，又是一场与牛的邂逅。那天又是朋友的庆生日，我们这群好友当然也会令寿星女高兴一下。主角凤姐及我们一行六人，去到一早已订好台的「名家」庆生！我是第一次来到名家，听闻呀凤姐说可看到维港，所以原本都几期待，不过被安排坐到室内的餐台，有点儿失望。虽然环境整洁，但其实整个餐厅好嘈吵…一坐下就会有前菜，7个人8小碟前菜，虽然说可以refill，可是每样一人吃一口很快就会吃完…叫得几次refill，其实都几尴尬…前菜只有甜薯仔及泡菜好吃，其他一般。牛肩肉的肉质是上级！牛肩肉脂肪比例很少，所以不会入口即溶，但是老会愈食愈香牛味！没有任何添加的腌料，完全可以吃的肉鲜味。牛肋骨相信食开韩国烧烤的人都对它不陌生。但每家韩国餐厅的调味都有所不同。而「名家」的调味，我个人认为一般。调味酒用太多，糖也落太多。烧出来味道一般，没有到很好吃。而且偏甜， 不太喜欢。生牛肉他他这个就是我所说的「他」！原本还在犹豫要不要点，因为有怕吃生的朋友。但店员很热情的说，这很好吃，是很鲜甜的。所以我们才放胆去点。一开始上桌时，见到血红一片，其实有点点怯。PS：我没有吃过生牛肉。但是把生牛肉及生蛋黄及切丝韩国梨搅拌一起吃，真的如店员
那天又是朋友的庆生日，我们这群好友当然也会令寿星女高兴一下。
主角凤姐及我们一行六人，去到一早已订好台的「名家」庆生！我是第一次来到名家，听闻呀凤姐说可看到维港，
所以原本都几期待，不过被安排坐到室内的餐台，有点儿失望。
虽然环境整洁，但其实整个餐厅好嘈吵…
一坐下就会有前菜，7个人8小碟前菜，虽然说可以refill，可是每样一人吃一口很快就会吃完…
叫得几次refill，其实都几尴尬…
前菜只有甜薯仔及泡菜好吃，其他一般。
牛肩肉的肉质是上级！牛肩肉脂肪比例很少，所以不会入口即溶，
但是老会愈食愈香牛味！
没有任何添加的腌料，完全可以吃的肉鲜味。
牛肋骨相信食开韩国烧烤的人都对它不陌生。
但每家韩国餐厅的调味都有所不同。
而「名家」的调味，我个人认为一般。
调味酒用太多，糖也落太多。
烧出来味道一般，没有到很好吃。
而且偏甜， 不太喜欢。
生牛肉他他这个就是我所说的「他」！
原本还在犹豫要不要点，因为有怕吃生的朋友。
但店员很热情的说，这很好吃，是很鲜甜的。
所以我们才放胆去点。
一开始上桌时，见到血红一片，其实有点点怯。
PS：我没有吃过生牛肉。
但是把生牛肉及生蛋黄及切丝韩国梨搅拌一起吃，
真的如店员所说的鲜甜。
韩国梨的甜味很顺口，配上牛肉又新鲜。
石头窝饭店员先让我们拍照，之后再帮我们搅拌，
自己落手搅都得！
石头窝饭没有甚么特别，大路货色。
整顿饭最好吃是生牛肉他他，店员果然没有推介错！
我想大家应该都忽略了这一款菜式，「名家」的生牛肉一定会再吃。
另外要提到，
当晚，帮我们的店员很好人，也很照顾我们这一台。
前菜我们很快吃完，有几次她主动帮我们refill。
*不过我们还是招手要refill很多次…
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