日日香鵝肉飯店 (黃埔新邨) (已結業)

曾经食过潮州的日日香，一试难忘。知道香港都有日日香，急不及待要去试它的卤水鹅。装修新颖清新，座位阔落。 感觉企理干净。🔸️鹅皇饭$128有几块鹅片、鹅肾、酸菜、鹅蛋半只、鹅肠、炸花生、豆卜。鹅片切得很均称，每块带有少许皮，一起咬下带有油脂甘香。鹅肾够爽口，鹅肠真材实料，非坊间以鸡肠代替。特别一赞酸菜，腌味适中，酸酸甜甜好开胃，中和吃肉的腻感。🔸️鹅片$78一人份，约有六片。枱上放了鹅汁和醋。醋的调味特别好，用来醮鹅片，完全提升了整个口感。🔸️陈肾汤 每盅$10。是炖的，滚热辣地上枱，正啊！热才好喝! 一打开盅盖就飘出浓郁的炖汤香味，材料有乌鸡、瘦肉、肾、虫草花等。这个汤味道好浓，真材实料。通常卤味底下都有配料垫底，这间餐厅以豆卜垫底。如果以卤豆腐或卤花生垫底就好了，更加能吸卤汁的精华。