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2014-10-25
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皇仁旧生会中菜部是我一直也想试的餐厅, 就因为这里要吃的话都要等上一段时间, 加上多人来吃的话会比较可以试到多点东西. 之前就跟一班朋友来, 朋友说水准比以前差, 但因为我是第一次去的, 所以觉得其实都很不错蜜饯桂花炸蚝炸蚝并不是我想像中的那种外面有很多粉浆的, 但蚝只是轻轻炸过喜欢外面的蜜汁, 混了桂花味, 带点幽香, 很好吃佛跳墙澎湃的佛跳墙! 只见一排排的鲍鱼在煲上里面还有鸡, 金华火腿, 海参, 菜胆等等. 鲜味的汤头加上鲍鱼, 一碗真的不够这煲佛跳墙我们16个人分也能分到2-3碗, 很厉害炆牛尾+蒜蓉包这牛尾我对他有一点点失望, 因为牛尾不太够软, 酱汁是不错的番茄味浓而不会酸, 萝卜炆得很软也很甜, 蘸蒜蓉包吃很赞百花西汁酿油条看起来还蛮像咕噜肉的, 但其实不是, 一块块的油条里酿了虾胶蛮好吃的配搭. 我不知道西汁是甚么, 但吃起来就酸酸甜甜的, 应该是茄汁做的酱吧蟹粉扒豆腐菜心看到这个就觉得开心了, 满满的蟹粉在菜上跟豆腐的上面, 怕太饱所以没有拌饭蟹粉其实不是我吃过最够蟹黄味的但也算不错了, 不过觉得豆腐有点太大块, 份量也不需要那么多椒盐陈皮中虾炸过的中虾外壳很脆,
蜜饯桂花炸蚝炸蚝并不是我想像中的那种外面有很多粉浆的, 但蚝只是轻轻炸过
喜欢外面的蜜汁, 混了桂花味, 带点幽香, 很好吃
佛跳墙澎湃的佛跳墙! 只见一排排的鲍鱼在煲上
里面还有鸡, 金华火腿, 海参, 菜胆等等. 鲜味的汤头加上鲍鱼, 一碗真的不够
这煲佛跳墙我们16个人分也能分到2-3碗, 很厉害
炆牛尾+蒜蓉包这牛尾我对他有一点点失望, 因为牛尾不太够软, 酱汁是不错的
番茄味浓而不会酸, 萝卜炆得很软也很甜, 蘸蒜蓉包吃很赞
百花西汁酿油条看起来还蛮像咕噜肉的, 但其实不是, 一块块的油条里酿了虾胶
蛮好吃的配搭. 我不知道西汁是甚么, 但吃起来就酸酸甜甜的, 应该是茄汁做的酱吧
蟹粉扒豆腐菜心看到这个就觉得开心了, 满满的蟹粉在菜上跟豆腐的上面, 怕太饱所以没有拌饭
蟹粉其实不是我吃过最够蟹黄味的但也算不错了, 不过觉得豆腐有点太大块, 份量也不需要那么多
椒盐陈皮中虾炸过的中虾外壳很脆, 外面的椒盐跟陈皮的香味让这虾加分不少
花雕蛋白蒸花蟹四大只的花蟹, 非常鲜甜! 底下的蛋白真蒸得够滑, 配上花雕酒, 大家也很喜欢这道
最后有腰果露跟水果. 总算试了这家想吃很久的餐厅, 是好吃的, 如果有其他值得试的菜式的话会想再来
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