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2017-03-31
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Bread Street Kitchen & Bar在2014年挟地狱厨神Gordan Ramsay之名气落户在兰桂坊，餐厅开业嘅时候，各路老饕、吃货蜂拥而至。记得当时，在网上订位至少三个月后才能品尝到，而我们也趁着热潮来了潮圣。那次的印象是，原来经厨神指点的餐厅也不外如是。隔了大概两年嘅时间，今日重临旧地。餐厅气氛依旧relaxing，黑白格纹地砖配以泥水墙的复古装修依旧型格。座位同座位之间空间感充足，唔会有压迫感。好，讲返食物。Set lunch $178 - 2 course, $238 - 3 course,主菜如果拣牛扒要加$148。先来牛油和面包，面包有三款，卖相唔错，但系拎上手已经冷却，口感变得干而硬，随口咬两啖就食唔落去了。。。头盘大家都拣咗Pig croquette, 呢个炸猪肉丸子都几好味，外面炸得香脆，入面系味道浓郁嘅猪肉。然后主菜我哋一人拣咗羊肩，一人拣咗牛扒。羊肩一上枱已经闻到阵阵嘅羊膻味，本身我并唔抗拒呢个味道；但系当我见到件羊肩大部份位置都系脂肪嘅时候，不禁对呢个主菜有啲失望。老实说，羊肉嘅部份的确肉质嫰滑而表面焦香，但系羊肉嘅部份真系太少喇。。。呢碟系1
隔了大概两年嘅时间，今日重临旧地。餐厅气氛依旧relaxing，黑白格纹地砖配以泥水墙的复古装修依旧型格。座位同座位之间空间感充足，唔会有压迫感。
好，讲返食物。
Set lunch $178 - 2 course, $238 - 3 course,主菜如果拣牛扒要加$148。
先来牛油和面包，面包有三款，卖相唔错，但系拎上手已经冷却，口感变得干而硬，随口咬两啖就食唔落去了。。。
头盘大家都拣咗Pig croquette, 呢个炸猪肉丸子都几好味，外面炸得香脆，入面系味道浓郁嘅猪肉。
然后主菜我哋一人拣咗羊肩，一人拣咗牛扒。
羊肩一上枱已经闻到阵阵嘅羊膻味，本身我并唔抗拒呢个味道；但系当我见到件羊肩大部份位置都系脂肪嘅时候，不禁对呢个主菜有啲失望。老实说，羊肉嘅部份的确肉质嫰滑而表面焦香，但系羊肉嘅部份真系太少喇。。。
呢碟系10安士嘅Rib eye，厚切的牛扒份量充足，外表诱人。
切开牛扒见到嘅系鲜嫩嘅粉红色，师傅煎扒火候控制得宜，外面带焦香，而且将肉汁紧紧封锁系入面。美中不足嘅系，牛扒质素一般，筋比较多，食落颇多渣的感觉。。食到呢度，本身已经冇咩期望啦，点知甜品味道又几好㖞。
拖肥布甸香味浓郁，与焦糖酱简直系绝配。暖嘅布甸加埋clotted cream一齐食，口感层次好丰富！虽然系好甜好滞，但食下食下竟然成个食晒
呢味薄切菠萝加热情果酱同sorbet酸酸甜甜，好refreshing，消滞一流！最后埋单每人大约$350，呢个价钱，其实可以有更好嘅选择。可能都系期望太高，难免失望。短期内都应该唔会再嚟朝圣了
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