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2025-01-19
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每月一次去九龙城按摩都未去过这店，碰巧上次在YouTube看到有频道介绍，按完摩特意去试食，对是次尝味经验十分满意。我们点了两个面，一个四宝捞面，一个猪什墨须河粉。先说面质，幼面爽口弹牙、没枧水味；河粉幼滑，吸了汤汁味道更佳！四宝是甚么？就是鱼皮饺、猪肉丸、墨丸、黄金鱼角、潮州鱼蛋，各款1-2粒，份量十足。至于墨须猪什更是一绝，我试过其他有卖墨鱼头墨须的粉面店，墨鱼鲜味依然盖不住腥味，这里只有鲜味，又做到脆口；猪什有粉肠、猪心、猪肝、猪肉片，大大片又爽口，最难得没有猪膻味。平时不懂欣赏潮式粉面店的辣椒油，今次拌河粉食，辣椒香味扑鼻而至，实在是真材实料，不是一般货式。这里有粥品，不过已经吃饱了，决定下次要去食方鱼肉碎粥！！！我知道这店是第二代经营，各人都有一点年纪了，希望能继绩坚持下去，我们一班老饕就有口福了！
我们点了两个面，一个四宝捞面，一个猪什墨须河粉。先说面质，幼面爽口弹牙、没枧水味；河粉幼滑，吸了汤汁味道更佳！四宝是甚么？就是鱼皮饺、猪肉丸、墨丸、黄金鱼角、潮州鱼蛋，各款1-2粒，份量十足。至于墨须猪什更是一绝，我试过其他有卖墨鱼头墨须的粉面店，墨鱼鲜味依然盖不住腥味，这里只有鲜味，又做到脆口；猪什有粉肠、猪心、猪肝、猪肉片，大大片又爽口，最难得没有猪膻味。平时不懂欣赏潮式粉面店的辣椒油，今次拌河粉食，辣椒香味扑鼻而至，实在是真材实料，不是一般货式。
这里有粥品，不过已经吃饱了，决定下次要去食方鱼肉碎粥！！！我知道这店是第二代经营，各人都有一点年纪了，希望能继绩坚持下去，我们一班老饕就有口福了！
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