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2018-11-24
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放工后和家人吃个简单晚饭，中环是一个理想的选择，因为晚上相对铜锣湾较容易订枱。这家店位于地牢，虽然楼底较矮，但格局优雅，坐得舒服。 小食，先来核桃熏蛋（ $60／只），分蛋蛋黄糖心状的，且用烟熏方法烹煮的蛋，分内入味，把脆卜卜的合桃放进蛋黄一起吃，增强口感之余亦丰富了味道。 葱爆肥牛（ $118 ），肥牛的熟度刚好，肉质嫩滑，牛味香浓，加上京葱一起爆， 十分惹味。 松子黄鱼（ $238 ），这是小妹最喜爱的一到上海菜，每次必点，这里已乍起的黄花鱼林想孙汁，洒上松子仁，为一道十分开胃的主菜，旁边加了餐厅自家制的炸龙须面，增强口感。 担担面（ $56 ），这里的担担面肉碎味道可口，花生酱汤底调味得意，面的软硬度适中，很有传统风味。 冰糖炖燕窝（ $268 ），想吃甜品，老公提议不如吃点好吧，于是点了这个与家人分享，不要小看这盅燕窝小小的，但份量十足，亦真材实料，淡淡燕窝而且份量十足，味道有点似蛋白，加上清润的冰糖，感觉养生。 每次吃上海菜都不忘要点的甜点，酒酿丸子（ $48 ），淡淡的酒醩香，加上烟靭的丸子，做到这道甜品的应有水准。 最后要赞一赞这里殷勤的服务，很多店员均是老伙
小食，先来核桃熏蛋（ $60／只），分蛋蛋黄糖心状的，且用烟熏方法烹煮的蛋，分内入味，把脆卜卜的合桃放进蛋黄一起吃，增强口感之余亦丰富了味道。
葱爆肥牛（ $118 ），肥牛的熟度刚好，肉质嫩滑，牛味香浓，加上京葱一起爆， 十分惹味。
松子黄鱼（ $238 ），这是小妹最喜爱的一到上海菜，每次必点，这里已乍起的黄花鱼林想孙汁，洒上松子仁，为一道十分开胃的主菜，旁边加了餐厅自家制的炸龙须面，增强口感。
担担面（ $56 ），这里的担担面肉碎味道可口，花生酱汤底调味得意，面的软硬度适中，很有传统风味。
冰糖炖燕窝（ $268 ），想吃甜品，老公提议不如吃点好吧，于是点了这个与家人分享，不要小看这盅燕窝小小的，但份量十足，亦真材实料，淡淡燕窝而且份量十足，味道有点似蛋白，加上清润的冰糖，感觉养生。
每次吃上海菜都不忘要点的甜点，酒酿丸子（ $48 ），淡淡的酒醩香，加上烟靭的丸子，做到这道甜品的应有水准。
最后要赞一赞这里殷勤的服务，很多店员均是老伙记，笑容可掬，很有亲切感。
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