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2022-07-12
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中环四大串烧之一。呢间算系相对容易预约，唔似酉玉。一入店内，环境ok，有吧台可以直望师傅点样烧比你食。佢系用炭火烧，但你坐吧台都唔会感受到佢既热，而且师傅有整齐制服，所以第一印象唔错。打开menu，价钱预左贵，但四大名店，系要少少钱嫁啦。可惜，整体令人失望。餐单上有好多鸡件串烧，系坊间不能选择，相信好多人都唔清楚系乜而又好奇想试下系咩味，餐单上并冇介绍个件部位系咩地方，味道及口感系如何，所以我期待师傅会介绍比我地听，呢个亦系我坐吧台既原因。然后为左试下大部份部位，我同朋友2人都尽量想每样都黎1串，所以menu上既串烧都叫左8成左右，大约20-30串，可惜menu上都唔会写究竟每串有几多件，你系要逐件问个待应，但佢又好忙唔得闲答你，结果有d系叫多左。直到上菜，简直系恶梦。先要赞一下，的而且确佢系烧到有一定水准，保留到肉汁而又有浓烈炭香及鸡油脂香，但只限某一两串。最大败笔系。1. 师傅唔得闲招呼你，每次上菜都只会极快放左你碟然后讲个名就走左，好多时你系听唔到佢讲乜，最后系一路食一路估呢件系乜黎。2. 佢唔会按味道浓淡而逐串安排好比你，会食完一件极咸又突然食件淡味，咁最多我饮淡水冲下口迁就
呢间算系相对容易预约，唔似酉玉。
一入店内，环境ok，有吧台可以直望师傅点样烧比你食。佢系用炭火烧，但你坐吧台都唔会感受到佢既热，而且师傅有整齐制服，所以第一印象唔错。
打开menu，价钱预左贵，但四大名店，系要少少钱嫁啦。可惜，整体令人失望。
餐单上有好多鸡件串烧，系坊间不能选择，相信好多人都唔清楚系乜而又好奇想试下系咩味，餐单上并冇介绍个件部位系咩地方，味道及口感系如何，所以我期待师傅会介绍比我地听，呢个亦系我坐吧台既原因。然后为左试下大部份部位，我同朋友2人都尽量想每样都黎1串，所以menu上既串烧都叫左8成左右，大约20-30串，可惜menu上都唔会写究竟每串有几多件，你系要逐件问个待应，但佢又好忙唔得闲答你，结果有d系叫多左。
直到上菜，简直系恶梦。先要赞一下，的而且确佢系烧到有一定水准，保留到肉汁而又有浓烈炭香及鸡油脂香，但只限某一两串。
最大败笔系。
1. 师傅唔得闲招呼你，每次上菜都只会极快放左你碟然后讲个名就走左，好多时你系听唔到佢讲乜，最后系一路食一路估呢件系乜黎。
2. 佢唔会按味道浓淡而逐串安排好比你，会食完一件极咸又突然食件淡味，咁最多我饮淡水冲下口迁就下你，但下一点先最烦。
3. 师傅太多客，要赶住出货。呢样最不能接受，食串烧，最紧要系热辣辣咁食先食到香口味，结果师傅批发咁大量烧大量出货，好多时候我都仲食紧第1串佢已经上紧第3-4串。。
结果成晚我同朋友个期待心情变左填肚之旅，好多时候就系，丫呢个乜黎，师傅岩岩讲乜？哗又上菜啦，快d食，一阵个碟冇位摆。唉，冻左唔热冇香味，究竟食紧乜。 oh 终于食完啦，埋单2千蚊，ok
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