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2010-02-14
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年三十的晚上，在红磡逛了一会，又到了吃晚饭的时候，因为吃过东西不久，又想早点打道回府，所以到了黄埔美食坊的「正斗」粥面吃番餐简单的年夜饭。据闻跑马地的「正斗」粥面很早以前已是该区的富贵粥面名店，不过跑马地对自已来说实在远了点，为了吃云吞面而去实在不太化算，如果是去「雅谷」吃西餐又不同。这次来到红磡，知道这里有它的分店，就去试试这里的云吞面是否及得上其他云吞名店的水准吧！坐下之后，先来一碗大（$30）、一碗小（$25）的招牌云吞面和老婆一起试试。因为不是很肚饿，所以只是另叫了两只百花酿蟹钳（$15只）就配菜。后来见这里有杏汁菜胆白肺汤（$35）供应，见是年夜饭，又一阵子没有喝过这汤，所以也叫了来享用。1）招牌云吞面：大的有六粒云吞，小的就有四粒，云吞细细的，一啖一口，是传统的做法，但是虾味和猪肉味都不够，只是一般，面也是一样，只是普通，未能及得上其他名店的水准。至于汤底，可以饮得出大地鱼的味道，但也不算突出。2）百花酿蟹钳：卖相尚佳，点甜酸酱后味道尚可，但也只是一般的质素而已。3）杏汁菜胆白肺汤：杏汁味浓，汤色带白，饮落有起沙的感觉，菜胆有一大片，但猪肺份量少，只得两小件。总的来说，这里
据闻跑马地的「正斗」粥面很早以前已是该区的富贵粥面名店，不过跑马地对自已来说实在远了点，为了吃云吞面而去实在不太化算，如果是去「雅谷」吃西餐又不同。这次来到红磡，知道这里有它的分店，就去试试这里的云吞面是否及得上其他云吞名店的水准吧！
坐下之后，先来一碗大（$30）、一碗小（$25）的招牌云吞面和老婆一起试试。因为不是很肚饿，所以只是另叫了两只百花酿蟹钳（$15只）就配菜。后来见这里有杏汁菜胆白肺汤（$35）供应，见是年夜饭，又一阵子没有喝过这汤，所以也叫了来享用。
1）招牌云吞面：大的有六粒云吞，小的就有四粒，云吞细细的，一啖一口，是传统的做法，但是虾味和猪肉味都不够，只是一般，面也是一样，只是普通，未能及得上其他名店的水准。至于汤底，可以饮得出大地鱼的味道，但也不算突出。
2）百花酿蟹钳：卖相尚佳，点甜酸酱后味道尚可，但也只是一般的质素而已。
3）杏汁菜胆白肺汤：杏汁味浓，汤色带白，饮落有起沙的感觉，菜胆有一大片，但猪肺份量少，只得两小件。
总的来说，这里的云吞面虽云招牌，也好似得过饮食杂志举办的奖项，个人觉得可是名过于实呢！
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