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2013-11-01
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一个以老外在北京学煎饼，然后在港开店的故事，的确吸引眼球。可惜，味道并不如名气！某天经过湾仔，发现老金再了分店，我在想，有口碑才有本钱拓展，味道应该不错。可惜当天因事未能一尝，这天经过中环，刚好有空一试。因饱的原故，没有叫烤鸭，叫了基本的老金煎饼，加HK$10，升级标准版（本来的价格是细份版吗？奇怪的订价！），另加HK$5要了杯酸梅汁。煎饼的皮是出色的，松软甘香，饼身上的黑芝麻也颇香，可是馅料甚少，一只蛋加少许葱，再加两块没有味道的脆饼（有点像吃粥的脆卜卜，但淡而无味），然后涂些酱料一卷而成。味道和北京的煎饼相差太远！可能我叫的太素？烤鸭味道会好一点？．．．至于酸梅汁，淡而无味，需要改善。服务方面，负责收银的两位青年人没甚么耐性，自顾谈话，堂食忘了给纸碟，也没有指示胶食具的摆放位置。客人问一句才答一句，非常被动。反而，操得一口流利京片子的北京大妈，态度亲切，笑容可掬，值得一赞！
某天经过湾仔，发现老金再了分店，我在想，有口碑才有本钱拓展，味道应该不错。可惜当天因事未能一尝，这天经过中环，刚好有空一试。
因饱的原故，没有叫烤鸭，叫了基本的老金煎饼，加HK$10，升级标准版（本来的价格是细份版吗？奇怪的订价！），另加HK$5要了杯酸梅汁。
煎饼的皮是出色的，松软甘香，饼身上的黑芝麻也颇香，可是馅料甚少，一只蛋加少许葱，再加两块没有味道的脆饼（有点像吃粥的脆卜卜，但淡而无味），然后涂些酱料一卷而成。味道和北京的煎饼相差太远！可能我叫的太素？烤鸭味道会好一点？．．．
至于酸梅汁，淡而无味，需要改善。服务方面，负责收银的两位青年人没甚么耐性，自顾谈话，堂食忘了给纸碟，也没有指示胶食具的摆放位置。客人问一句才答一句，非常被动。反而，操得一口流利京片子的北京大妈，态度亲切，笑容可掬，值得一赞！
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