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餐厅: 百份百餐廳 (明德商場)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 百份百餐廳 (明德商場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
是日有点事要到坑口办,就用个午饭时间走出去吧,预计不会用上太多时间,所以还是先医好个肚,才去办那件事,坑口地铁最附近的食店,除了那些集团式如老麦及元字派寿司之外,想吃的都吃得七七八八了,那就倒不如走远一点在明德那边吃吧。小小的明德,这儿也有三所茶记,三间之中,这一所可算是最为企理,而且也是最多顾客最旺场,不知食物方面,又是否为当中最好的了。知道此店有菠萝油吃,立时瘾起,不过要吃菠萝油的同时,也要再另点东西,毕竟一个菠萝油是吃不饱的,本来想叫碗面,再加个菠萝油茶餐,无奈菠萝油加奶茶的餐,要到下午茶时段才有,孰跟店员说唯有单点之际,赫然见到本人要点的面食,其实可以优惠价加杯奶茶,但那店员由头到尾从来没示意过可以如此,不知他是明知,还是诈作不知,还是懒得一点积极性也没有了。食物未上桌,奶茶已经先到步,奶茶用上胶杯盛起来,不过真的非常够热,用鼻子嗅一下,有种感觉很熟悉的茶香,再呷一口就明白了,这个味道及气味都非常之大家乐,其茶味及奶香的程度,及当中的比例,都是大家乐的味道,茶身虽然不太挺身,但还算顺喉,而且那阵茶香也真的还不错,不过茶风明显不够浓,那阵茶的甘味在口中只能稍纵即逝。本人很想吃的菠
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明德三所茶记之中最为企理的一所
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是日有点事要到坑口办,就用个午饭时间走出去吧,预计不会用上太多时间,所以还是先医好个肚,才去办那件事,坑口地铁最附近的食店,除了那些集团式如老麦及元字派寿司之外,想吃的都吃得七七八八了,那就倒不如走远一点在明德那边吃吧。

小小的明德,这儿也有三所茶记,三间之中,这一所可算是最为企理,而且也是最多顾客最旺场,不知食物方面,又是否为当中最好的了。
究竟那个组合会便宜一点?店员是不会理你
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知道此店有菠萝油吃,立时瘾起,不过要吃菠萝油的同时,也要再另点东西,毕竟一个菠萝油是吃不饱的,本来想叫碗面,再加个菠萝油茶餐,无奈菠萝油加奶茶的餐,要到下午茶时段才有,孰跟店员说唯有单点之际,赫然见到本人要点的面食,其实可以优惠价加杯奶茶,但那店员由头到尾从来没示意过可以如此,不知他是明知,还是诈作不知,还是懒得一点积极性也没有了。
奶茶非常够热,喝起来有很大家乐的味道
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食物未上桌,奶茶已经先到步,奶茶用上胶杯盛起来,不过真的非常够热,用鼻子嗅一下,有种感觉很熟悉的茶香,再呷一口就明白了,这个味道及气味都非常之大家乐,其茶味及奶香的程度,及当中的比例,都是大家乐的味道,茶身虽然不太挺身,但还算顺喉,而且那阵茶香也真的还不错,不过茶风明显不够浓,那阵茶的甘味在口中只能稍纵即逝。
菠萝油呈微暖,酥油皮够脆但不够香
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鲜油非常细少,所以丰腴的快感就大大下降
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本人很想吃的菠萝油来了,菠萝油呈微暖,包身不大不小,非常标准,那面层的酥油皮都够脆,不过就那阵牛油味,及蛋味都不够强,皮来得不够香,而且包身不太松软,可能新鲜出炉的话会好一点,另一主角鲜油非常细少,幸而块鲜油几厚,悭吝一点来吃,一小角配大口包,总算能每口都有鲜油香,不过由于实在是悭吝了一点,所以那个丰腴的快感就大大下降了。
台北牛腩面的汤式很味精
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面食要了一个台北牛腩面,有别于一贯沉色而清澈的牛肉汤,汤头看上来透光度低而浅色,汤底感觉很味精,而面条幼得如即食面,又没嚼劲,这感觉有如在超市买了包即食的味千拉面回家自己煮,不过多了点牛肉色及红萝卜的甜味,这算是难得吗?
面条幼得如即食面,又没嚼劲
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除了红萝卜之外,面还有不少白萝卜,两者都吸饱了味精汤,味道当然够浓够惹味,加上萝卜自身够甜又无渣,其实也不错。
牛腩底面都有点肥膏及筋膜,集爽弹及脂香于一身
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牛肉面用了牛腩,虽有感有点怪,不过其实店家已经在餐牌上告诉了大家这个事实,牛睟厚身的切成了方块状,厚度适中,瘦肉的底面都有点肥膏及筋膜,肉质及咬口不差,集爽弹及脂香于一身,如果那瘦肉部份能再有松腍一点,那就更好了。

吃得饱饱的,虽然说不上是什么出色之作,但三十七元五角吃到自己想吃的东西,也还不错的了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$37.5 (午餐)
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