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2017-05-31
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陪朋友食晚餐，入咗呢间茶餐厅，睇住朋友食冇理由自己唔食，一向钟意食甜野嘅我，见佢大大只字写住出名炸蛋球，梗系要一试。炸蛋球，即系莎翁，即系一旧类似炸咗嘅面包上面沾满糖，依家好多地方都无得食。以往食嘅莎翁，外脆内软松泡泡为之一流。呢度嘅炸蛋球，唔知系啲油好耐冇换定系炸过龙，外表系浅啡色，并不是金黄色。整旧粉团索满油，油都未鲸干就沾上砂糖，所以砂糖俾啲油搞到一嚿嚿，并不是均匀地分布在蛋球上。外皮系够脆，里面亦都松软，不过咬落去，成口油⋯⋯
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陪朋友食晚餐，入咗呢间茶餐厅，睇住朋友食冇理由自己唔食，一向钟意食甜野嘅我，见佢大大只字写住出名炸蛋球，梗系要一试。
炸蛋球，即系莎翁，即系一旧类似炸咗嘅面包上面沾满糖，依家好多地方都无得食。以往食嘅莎翁，外脆内软松泡泡为之一流。呢度嘅炸蛋球，唔知系啲油好耐冇换定系炸过龙，外表系浅啡色，并不是金黄色。整旧粉团索满油，油都未鲸干就沾上砂糖，所以砂糖俾啲油搞到一嚿嚿，并不是均匀地分布在蛋球上。外皮系够脆，里面亦都松软，不过咬落去，成口油⋯⋯
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