影片
更多
2017-06-23
69 浏览
来自法国的闪电泡夫 - L'Eclair de Génie，登陆香港已有一段时间，分店足迹亦由太古广场扩散到中环、铜锣湾、太古城、尖沙咀以及观塘，以过江龙的甜品店来说，风头真的一时无两。 最近，太古城店由原先的popup store，亦顺利进驻商场铺位内，搬入铺后，有了自己的地盘，更有属于自己的堂食位置，地方比之前更宽敞。新店依然运用舒适的淡黄色为主调，虽然门面有根柱子碍事，看似把店面分开了成两边，有点不太好用般，不过正好划分成选购区跟自成一角的堂食区，也可以于柱子上挂上醒目的招牌和poster。 除了闪电泡芙外，亦一如其他分店一样，也有朱古力、小蛋糕等甜点出售，另一旁的饮品冻柜更有果汁、Infused Tea。 天气闷热又局促，于是先来支冻饮解解渴。Infused Tea 有四款口味: Pineapple Passion、Blackcurrant 、Strawberry Basil 和Lemon Ginger Mint Tea，每款售价为$30。照字面上看，还以为Lemon Ginger Mint Tea这个是滋润作用的组合，喝下比预期还要强烈的味道，姜味甚为突出，
L'Eclair
3 浏览
0 赞好
0 留言
除了闪电泡芙外，亦一如其他分店一样，也有朱古力、小蛋糕等甜点出售，另一旁的饮品冻柜更有果汁、Infused Tea。
天气闷热又局促，于是先来支冻饮解解渴。Infused Tea 有四款口味: Pineapple Passion、Blackcurrant 、Strawberry Basil 和Lemon Ginger Mint Tea，每款售价为$30。照字面上看，还以为Lemon Ginger Mint Tea这个是滋润作用的组合，喝下比预期还要强烈的味道，姜味甚为突出，为之精神一下，反而茶味变成了陪衬。
Lemon Ginger Mint Tea
$30
2 浏览
0 赞好
0 留言
一个外卖盒可装入四件L'Eclair，就选上四件来等下作客人家的饭后甜品吧，比起买件蛋糕来得更有心思新意呢。长条型的L'Eclair，造型上每件都有鲜明个性，每件都拥有不同的独特甜酸度和味道，打开盒子后，当然又是拍照的时侯。由左到右分别是: Salted Caramel、Vanilla Pecan Nut、Chantilly Raspberry和Blueberry。
L'Eclair
1 浏览
0 赞好
0 留言
N°01 Salted Caramel $38
N°01 Salted Caramel
$38
3 浏览
0 赞好
0 留言
品牌第一款创作的L'Eclair，冠以N°01的编号，是最受欢迎，亦是最畅销，也是每次必点的招牌口味。泡芙面的海盐焦糖酱，与中间混有海盐焦糖的香甜幼滑忌廉，两层焦糖的咸甜丰郁冲击，就是令人爱上的味感，面层的粒粒朱古力也给比下去了。对焦糖情有独钟的我，更是喜爱这款经典甜点，果然是焦糖粉丝必吃的一款啊！
N°01 Salted Caramel
$38
2 浏览
0 赞好
0 留言
N°01 Salted Caramel
$38
4 浏览
0 赞好
0 留言
N°03 Vanilla Pecan Nut $45
N°03 Vanilla Pecan Nut
$45
4 浏览
0 赞好
0 留言
泡芙面铺满焦糖化了的核桃粒，散发香甜的味道，云尼拿酱薄薄一层的盖于泡芙表面，细腻滑溜之余更带有云尼拿籽，十分香甜云尼拿味，甜度恰到好处的合意。
N°03 Vanilla Pecan Nut
$45
19 浏览
0 赞好
0 留言
N°03 Vanilla Pecan Nut
$45
6 浏览
0 赞好
0 留言
N°03 Vanilla Pecan Nut
$45
3 浏览
0 赞好
0 留言
N°03 Vanilla Pecan Nut
$45
3 浏览
0 赞好
0 留言
N°122 Chantilly Raspberry $48
N°122 Chantilly Raspberry
$48
5 浏览
0 赞好
0 留言
造型上非常切合夏天，颜色十分鲜艳夺目。泡芙面铺满了鲜士多啤梨切片和士多啤梨酱，还有忌廉和曲奇饼碎，中间的馅料也是士多啤梨酱，内内外外满满的香甜士多啤梨味，莓香十足，酸酸甜甜的味道，很醒胃的一款，因此几乎盖过其他三款的甜度，余韵比其他三款还要悠长。
N°122 Chantilly Raspberry
$48
2 浏览
0 赞好
0 留言
N°122 Chantilly Raspberry
$48
1 浏览
0 赞好
0 留言
N°122 Chantilly Raspberry
$48
2 浏览
0 赞好
0 留言
N°122 Chantilly Raspberry
$48
2 浏览
0 赞好
0 留言
N°263 Blueberry $48
N°263 Blueberry
$48
6 浏览
0 赞好
0 留言
面层的蓝莓酱，蓝莓味颇为强烈浓郁，独特的果香没有过甜之嫌又不造作，泡芙中间注满混有蓝莓的忌廉，质感幼滑芳馥，增加了蓝莓的味道层次，加上泡芙面几粒鲜蓝莓的衬托，酸甜交织的味道，出乎预期的出众口味。
N°263 Blueberry
$48
4 浏览
0 赞好
0 留言
N°263 Blueberry
$48
0 浏览
0 赞好
0 留言
N°263 Blueberry
$48
0 浏览
0 赞好
0 留言
N°263 Blueberry
$48
1 浏览
0 赞好
0 留言
色彩缤纷的可爱贝壳蛋糕最受小朋友欢迎，所以只浅尝了士多啤梨味，其他早已给瓜分了。粉红色的士多啤梨朱古力层，厚薄度比预期中薄脆，贝壳蛋糕的牛油味较想像轻盈，质感湿润而带松软，甜度亦不太重手，与朱古力同吃，更有层次的甜味，于传统上加上创新的创意，令经典味道更加甜美。
Madeleine 贝壳蛋糕
39 浏览
0 赞好
0 留言
Madeleine 贝壳蛋糕 - 士多啤梨
$15
2 浏览
0 赞好
0 留言
Madeleine 贝壳蛋糕 - 士多啤梨
$15
0 浏览
0 赞好
0 留言
Madeleine 贝壳蛋糕 - 士多啤梨
$15
2 浏览
0 赞好
0 留言
无论新款还是经典的味道，都是令人有惊喜，泡芙的酥脆松软，馅料适中又不油腻，甜度维持不高的水平，不论是午后茶点，还是饭后甜品，都十分讨人欢心。
张贴
