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2017-08-02
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东涌真系好多好嘢食, 今晚的华都就是面向如此美景, 先决条件系你要耐热, 最近己是 2年前秋天来吃, 坐在堤坝上....吹住海风, 对住这个美丽的海湾吃晚饭, 你都咪话唔盏鬼。今天天时暑热, 仲洗讲, 就梗系入室内叹住冷气食啦。海鲜几贵下, 只拣了一样海鲜, 大花甲一斤。豉椒花甲（$80/斤）够香够火喉, 花甲肉厚, 新鲜肥美。上汤鱼肚浸胜瓜份量多, 鱼肚也不少, 上汤较清, 不死咸, 很不错。梅菜扣肉见到个汁同扣肉下有黄牙白放底, 我同朋友对望.....O咗嘴, 未食过用蔬菜放底嘅梅菜扣肉啰, 通常都系用梅菜盛住扣肉, 一试, 完全不是这回事, 个汁好似系献汁淋上去, 好献吓, 味道又寡, 肉又嚡, 难食。豉椒苦瓜又系胜在镬气够, 豉味好香, 苦瓜炒得爽脆惹味, 好食。猪仔脾腌好炸过的猪仔髀, 再用辣椒、洋葱和葱段回镬, 黑胡椒落得好重手, 炒得香辣惹味, 猪仔髀肉质也不硬不嚡口。黎华都晚饭, 好似我地咁嫌海鲜贵的话, 最好就食佢哋啲镬气小炒, 比较有水准, 例如椒盐鲜鱿.....我地见隔离台碟椒盐鲜鱿样子好鬼正, 又大碟。
今天天时暑热, 仲洗讲, 就梗系入室内叹住冷气食啦。
海鲜几贵下, 只拣了一样海鲜, 大花甲一斤。
豉椒花甲（$80/斤）
够香够火喉, 花甲肉厚, 新鲜肥美。
上汤鱼肚浸胜瓜
份量多, 鱼肚也不少, 上汤较清, 不死咸, 很不错。
梅菜扣肉
见到个汁同扣肉下有黄牙白放底, 我同朋友对望.....O咗嘴, 未食过用蔬菜放底嘅梅菜扣肉啰, 通常都系用梅菜盛住扣肉, 一试, 完全不是这回事, 个汁好似系献汁淋上去, 好献吓, 味道又寡, 肉又嚡, 难食。
豉椒苦瓜
又系胜在镬气够, 豉味好香, 苦瓜炒得爽脆惹味, 好食。
猪仔脾
腌好炸过的猪仔髀, 再用辣椒、洋葱和葱段回镬, 黑胡椒落得好重手, 炒得香辣惹味, 猪仔髀肉质也不硬不嚡口。
黎华都晚饭, 好似我地咁嫌海鲜贵的话, 最好就食佢哋啲镬气小炒, 比较有水准, 例如椒盐鲜鱿.....我地见隔离台碟椒盐鲜鱿样子好鬼正, 又大碟。
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