戀上台式料理

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休息中

盐酥脆香排骨刀削面($88)，排骨即是猪扒，而且有两大块，岩晒我哩d大胃王，猪扒有肉汁，外层非常酥脆，个酱似系千岛酱再调较，同猪扒非常夹，另外我拣左刀削面，面既质地带微微烟烟韧韧有口感。鹅肝蚵仔鲁肉溏心蛋饭($128)，哩个饭每一口食落脑海都好想去台湾旅行，因为去台湾差不多必食蚵仔和鲁肉饭，今次有埋鹅肝绝对系进化版本，入口甘香既鹅油香味在口腔散发，真系百食不厌，溏心蛋同样制作出色，个蛋黄仲有液体状态，流心既感觉。恋上三杯鸡($88)，鸡唔系煮得全熟，因为上菜时铁煲仲有热力，用余温令鸡件熟透，咁样鸡肉会滑d，味道方面有d似港式既啫啫鸡煲。