好好上海小館 (已結業)

这家店已经在佐敦屹立了二十多年,因为疫情,终于也要结业了...当年因为在佐敦一带学花,所以认识了这家上海小馆~除了食物出色外,还有一种人情味~因为爷爷嫲嫲是上海人,所以对上海菜有个情意结~记得第一次来试的是银芽鳝糊,好久没有尝过的味道~之后银芽鳝糊好像没有了,就开始试不同的面餐~个人最喜欢的是这个镇江小排骨~又香又甜的镇江醋,把小排骨煮得非常入味~汤底不是随便的白开水,喝下去会有种甜味~面底是上海面,但又不会太软烂~而且每一碗都会配上超多雪菜跟葱,实在是单吃这碗面都觉得好吃~其次还有油炆笋,香浓的味道渗入每条笋~大部份都是非常幼嫩的笋尖~但当然无可避免有部份较老有渣的~这个也是我每次必点的~不论是配面或是小食~这家的嫩鸡煨面也是一绝~因为用上了砂窝云吞鸡的汤底~有香甜的鸡汤底,煮甚么都好吃~最难忘的还有店面的姨姨们,人都很好,也很会推介食物~有一位肥姨姨令我忍像最深刻~她总是会主动为外藉游客介绍菜式,也会逗得他们哈哈大笑~不过...这篇是第一次给他们写的食评,也是最后一篇了...因为这家餐厅十二月底便会结业...带著我学花一年的美好记忆,一并消失了...期待未来会在香港某处看见他们再开