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2023-04-08
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山林道都有好多嘢食，JUST'er Bar & Restaurant主打西日式fusion菜，餐厅不算大，采用全落地玻璃，装修以黑白色做主调，墙上挂有「全院满座」及独角兽霓虹灯牌，充满型格玩味嘅氛围。一页纸嘅Lunch menu但种类都唔少，有阵时中午唔想食得咁heavy，最钟意就系有轻食选择，沙律都有七款，仲有All day breakfast，好啱女士们食。以尖沙咀食Lunch价钱嚟讲都好抵。◉黑松露水波蛋真A5和牛盖饭 $168和牛本身无调味，餐厅提供海盐同黑胡椒，客人可按自己喜好调味，个人就觉得落少少已经OK，想保留多啲和牛嘅原味。老板建议将整个饭捞到匀晒先食，一路捞紧嘅时候，黑松露酱香气一路飘出嚟，劲香，加埋水波蛋嘅蛋汁将珍珠米捞匀。和牛表面焦香，中间保持粉红色，肉质软嫩，部分带少少脂肪嘅部位好甘香，绝对唔系薄切而且份量十足。一啖食落去包含晒所有嘢：和牛味浓郁、黑松露酱香气、蛋汁滑溜、珍珠饭粒粒分明，瞬间喺口中混和一起，都唔知可以讲咩，呢个价钱已经食到呢个份量嘅日本A5和牛，性价比高。◉酱油风白汁三文鱼扁意粉 $68本身食意粉都钟意拣忌廉白汁，今次呢个白汁入口有啲惊喜，原来加
一页纸嘅Lunch menu但种类都唔少，有阵时中午唔想食得咁heavy，最钟意就系有轻食选择，沙律都有七款，仲有All day breakfast，好啱女士们食。以尖沙咀食Lunch价钱嚟讲都好抵。
黑松露水波蛋真A5和牛盖饭
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◉黑松露水波蛋真A5和牛盖饭 $168
和牛本身无调味，餐厅提供海盐同黑胡椒，客人可按自己喜好调味，个人就觉得落少少已经OK，想保留多啲和牛嘅原味。
老板建议将整个饭捞到匀晒先食，一路捞紧嘅时候，黑松露酱香气一路飘出嚟，劲香，加埋水波蛋嘅蛋汁将珍珠米捞匀。和牛表面焦香，中间保持粉红色，肉质软嫩，部分带少少脂肪嘅部位好甘香，绝对唔系薄切而且份量十足。
一啖食落去包含晒所有嘢：和牛味浓郁、黑松露酱香气、蛋汁滑溜、珍珠饭粒粒分明，瞬间喺口中混和一起，都唔知可以讲咩，呢个价钱已经食到呢个份量嘅日本A5和牛，性价比高。
酱油风白汁三文鱼扁意粉
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本身食意粉都钟意拣忌廉白汁，今次呢个白汁入口有啲惊喜，原来加咗日本酱油去煮，同平时嘅白汁味道有啲唔同，多咗一份酱油嘅鲜味，提鲜咗整个三文鱼意粉，竟然可以咁衬。
切得细细件三文鱼好鲜味，系厨师将原条三文鱼自己切开处理，唔系入雪藏货。扁意粉硬度恰到好处，挂汁力强。
热洋甘菊蜜糖柠檬茶
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菊花配柠檬味道清新解渴，淡淡蜜糖甜味，少少甜好适合钟意健康嘅女士饮。一个大玻璃茶壶装住，够晒两个人饮，饮到餐饭食完仲未饮完。
#JUST'er Bar & Restaurant @justerestaurant 地址：尖沙咀山林道13号地下A1-A2号舖
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