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2018-02-08
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自从鲗鱼涌Aeon翻新,无左个间好好味ge台式卤味店,好似都无咩地方畀我食到可以自己任拣ge台式卤味( 所以一听闻中环新开左间,已经好急不及待超想去试一试, 如果好食,一定会系咁encore!!我分别去咗两次试真啲个味 , 唔好话唔畀机会佢啦, 一次机会就话好唔好, 好似唔够全面咁 ~第一次我散叫左四款卤味(每款$10)百页豆腐+海带+黑轮+猪大肠Lunch time大概一点三, 已经有好几样售罄, 几失望 试唔到大豆皮同埋豆包:'(店员会剪好所有ge卤味同卤汁拌好配以一小撮酸菜,都几正宗咁,不过无咩额外ge卤汁。(等我分类放好畀大家睇下每份ge份量)$10一份黎讲,比车仔面𩠌贵少少,但份量都算过得去,个人觉得黑轮好多旧!海带唔会过淋,有厚度个种 (good!!), 如果系一大片instead of 一条条,应该口感会更好。百叶豆腐 - 几弹牙猪大肠 - 好“干净”：无哂肥膏，无咩“大肠味”，见人见智，睇你对猪大肠系几重口味啦;)黑轮 - 好抵食好多旧,似林身d ge 鱼肉春卷整体黎讲,系淡淡ge卤水味，未必会令我心思思想再encore,既然我仲有大豆皮未试到，所以我畀多次机会，过几
我分别去咗两次试真啲个味 , 唔好话唔畀机会佢啦, 一次机会就话好唔好, 好似唔够全面咁 ~
第一次我散叫左四款卤味(每款$10)
百页豆腐+海带+黑轮+猪大肠
Lunch time大概一点三, 已经有好几样售罄, 几失望 试唔到大豆皮同埋豆包:'(
散叫卤味（百页豆腐+猪大肠+黑轮+海带)
$40
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店员会剪好所有ge卤味同卤汁拌好
配以一小撮酸菜,都几正宗咁,不过无咩额外ge卤汁。
(等我分类放好畀大家睇下每份ge份量)
散叫卤味（百页豆腐+猪大肠+黑轮+海带)
$40
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$10一份黎讲,比车仔面𩠌贵少少,但份量都算过得去,个人觉得黑轮好多旧!
海带唔会过淋,有厚度个种 (good!!), 如果系一大片instead of 一条条,应该口感会更好。
百页豆腐
$10
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百叶豆腐 - 几弹牙
猪大肠
$10
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猪大肠 - 好“干净”：无哂肥膏，无咩“大肠味”，见人见智，睇你对猪大肠系几重口味啦;)
黑轮
$10
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黑轮 - 好抵食好多旧,似林身d ge 鱼肉春卷
整体黎讲,系淡淡ge卤水味，未必会令我心思思想再encore,既然我仲有大豆皮未试到，所以我畀多次机会，过几日就试埋佢个卤味(饭)套餐：
自选3𩠌卤味饭
$46
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卤味套餐 $46（3款𩠌配白饭/乌冬）配有卤豆卜同蔬菜
我ge 3款：猪大肠，大豆皮，素腰花
大豆皮
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大豆皮 - 似好多layer ge 腐竹，同我系台湾食到ge豆皮唔似，唯一好ge系几吸汁
素腰花
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素腰花 - 几特别!弹牙得黎有d爽，扮到腰花，can try!!
另外，台式饭黎讲我觉得一定要系珍珠米,烟韧and挂到汁。呢个系普通米only, 所以so-so 啦 . _ .
我唯有期待下一间台式卤味店ge出现...
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