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2025-02-04
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2025.1.30某日见到同事睇有关美食既youtube 频道，见到有一碗好似粥既物体，后来先知个啲系背脂，多到吓死人！但好奇心驱使之下，今日放假做完健身就走来试下啦。我点左特制背脂煮干拉面🍜🍜🍜面形见到有啲粗，睇落似自制曲面，食落烟韧弹牙，因为唔知面身系哩种，拣左硬面我觉得食普通硬度既会好食啲。🍲🍲🍲汤底系小鱼干制成既汤底，有干物鲜味+酱油味，背脂睇落系比其他店多啲，所以油分会偏多。但饮落鲜甜，咸度适中，我自己几钟意。🍥🍥🍥配菜有叉烧+味玉+木茸+京葱+紫菜+紫洋葱粒。叉烧分别系梅头+腩肉，梅头肉质弹牙有肉味，腩肉表面有烧过，食落有焦香，有肉既鲜甜味。味玉有淡淡既酱油香，味道咸香适中，蛋黄半熟，口感柔软，蛋黄系口腔中漫漫溶化，加上酱油香真系好好味☺☺木茸非常爽口，京葱切得好细，食落清甜冇辛辣味，夹埋面+木茸+京葱一齐食真系绝啦☺👍店内系长形店，大细目测约300尺，装潢以浅色系为主， 光线充足，枱面干净，枱櫈以木材为主，枱面除左饮用水同餐具外，仲有调味料，餐纸，仲有搓手液，好细心😊😊店内仲有平面电视播住流行日系歌呢，客人偏向年轻人较多，气氛唔错😊😊😊💸💸💸价钱方面，我点哩碗面加一只系$
某日见到同事睇有关美食既youtube 频道，
见到有一碗好似粥既物体，
后来先知个啲系背脂，多到吓死人！
但好奇心驱使之下，
今日放假做完健身就走来试下啦。
我点左特制背脂煮干拉面
🍜🍜🍜面形见到有啲粗，睇落似自制曲面，
食落烟韧弹牙，因为唔知面身系哩种，
拣左硬面我觉得食普通硬度既会好食啲。
🍲🍲🍲汤底系小鱼干制成既汤底，
有干物鲜味+酱油味，
背脂睇落系比其他店多啲，所以油分会偏多。
但饮落鲜甜，咸度适中，我自己几钟意。
🍥🍥🍥
配菜有叉烧+味玉+木茸+京葱+紫菜+紫洋葱粒。
叉烧分别系梅头+腩肉，梅头肉质弹牙有肉味，
腩肉表面有烧过，食落有焦香，有肉既鲜甜味。
味玉有淡淡既酱油香，味道咸香适中，
蛋黄半熟，口感柔软，蛋黄系口腔中漫漫溶化，加上酱油香真系好好味☺☺
木茸非常爽口，京葱切得好细，食落清甜冇辛辣味，夹埋面+木茸+京葱一齐食真系绝啦☺👍
店内系长形店，大细目测约300尺，
装潢以浅色系为主， 光线充足，枱面干净，
枱櫈以木材为主，枱面除左饮用水同餐具外，
仲有调味料，餐纸，仲有搓手液，好细心😊😊
店内仲有平面电视播住流行日系歌呢，
客人偏向年轻人较多，气氛唔错😊😊😊
💸💸💸
价钱方面，我点哩碗面加一只系$97，
对我黎讲系中等价，哩度落单用 QRcode落单，对于我哩选拣困难症既人黎讲几好，
可以慢慢拣唔洗要店员等😂😂
支付方式系现金，而且有八达通
（对我非常友好😂）
可能系新年期间吧，会偏贵少少，
如果系午时会再平啲，有机会晏昼过黎试下啦😃😃👍
特制背脂煮干拉面
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