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2023-06-28
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Amina Modern European👻同女朋友周年庆祝当然要揾返间有诚意嘅餐厅Book咗依家呢间fine dining喺尖沙咀够方便环境又靓同女朋友摸着酒杯底慢慢欣赏厨师嘅安排味道仪式感气氛都一流女朋友梗系收晒货啦🫣.🔅6 courses menu HKD 1080✨ 鹅肝冻/麝香啫喱/竹炭脆片/田园沙律鹅肝味好浓食得出好足料配上面嘅啫喱带出啲香味旁边有啲柚子酱可以依喜好去加冻食作为一个头盘好fresh🤩✨ 香浓牛肝菌忌廉汤/羊肚菌清汤/ 普罗旺斯黑松露/杏黄菌/黑皮鸡枞菌好钟意佢呢个汤仪式感一流厨师建议首先饮咗个清汤先好清嘅牛肚汤清一清个口之后可以留返少少加落忌廉汤调校好自己钟意嘅浓度个忌廉汤真系一流上面仲有啲黑松露泡泡添😆✨ 香炸烩小牛排珍珠米卷/黑松露/虫草花有少少法式Mix日式嘅感觉小牛排以寿司卷嘅形式炸起加埋黑松露够香唔错✨ 香煎油封鸭/布里芝士暖泡沫/蕃茄干迷迭香橄榄油Smoky嘅油封鸭嫩得黎个表皮又好脆旁边嘅酱有淡淡的芝士味成个配搭有心机😙✨ 热情果雪葩/红石榴泡沫食到中间用雪芭清一清个口好Fresh又唔会太甜之后就准备食主菜啦😌✨ 慢煮BBQ猪柳/烤红甜椒酱/茴香
同女朋友周年庆祝
当然要揾返间有诚意嘅餐厅
Book咗依家呢间fine dining
喺尖沙咀够方便环境又靓
同女朋友摸着酒杯底
慢慢欣赏厨师嘅安排
味道仪式感气氛都一流
女朋友梗系收晒货啦🫣
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🔅6 courses menu HKD 1080
✨ 鹅肝冻/麝香啫喱/竹炭脆片/田园沙律
鹅肝味好浓食得出好足料
配上面嘅啫喱带出啲香味
旁边有啲柚子酱可以依喜好去加
冻食作为一个头盘好fresh🤩
✨ 香浓牛肝菌忌廉汤/羊肚菌清汤/ 普罗旺斯黑松露/杏黄菌/黑皮鸡枞菌
好钟意佢呢个汤仪式感一流
厨师建议首先饮咗个清汤先
好清嘅牛肚汤清一清个口
之后可以留返少少加落忌廉汤
调校好自己钟意嘅浓度
个忌廉汤真系一流
上面仲有啲黑松露泡泡添😆
✨ 香炸烩小牛排珍珠米卷/黑松露/虫草花
有少少法式Mix日式嘅感觉
小牛排以寿司卷嘅形式炸起
加埋黑松露够香唔错
✨ 香煎油封鸭/布里芝士暖泡沫/蕃茄干迷迭香橄榄油
Smoky嘅油封鸭
嫩得黎个表皮又好脆
旁边嘅酱有淡淡的芝士味
成个配搭有心机😙
✨ 热情果雪葩/红石榴泡沫
食到中间用雪芭清一清个口
好Fresh又唔会太甜
之后就准备食主菜啦😌
✨ 慢煮BBQ猪柳/烤红甜椒酱/茴香苗/牛油蚕豆/陈年黑醋
女朋友拣咗个猪柳
慢煮嘅猪柳中间仲系粉红色好嫩滑
个红甜椒酱同猪柳好夹
钟意食醋既仲可以点少少黑醋
✨ 香煎特级西冷/阿根廷青酱/ 芥末籽薯仔卷/柑橘甘笋蓉/波特酒肉汁
西冷牛排外脆内嫩
未至于入口即溶但系牛味够晒
系最钟意嘅medium
旁边嘅薯仔卷几有惊喜
面头有一层芝士轻轻烧过
有诚意既主菜值得一试😛
✨厨师推介精选甜品
第一款系Frozen嘅雪芭棉花糖
食落有啲菠萝汁嘅味
虽然系棉花糖但系又唔会太甜
旁边仲有法式朱古力超好食
第二款系一个柚子雪糕
入面包咗啲轻轻烧嘅香蕉
外层系脆脆嘅薄皮
成个甜品外观同味道都系一流
系一个好完美嘅作结🥰
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整体黎讲:
周年纪念 仪式满分😚
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🎈 Amina Modern European (尖沙咀)
尖沙咀广东道82-84号流尚坊8楼
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