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2018-11-11
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周末嘅午餐，我好好多时都会约朋友食好少少，好似一个 weekend retreat咁，俾自己慢活一点，好好享受食物及同朋友倾下计，绝对减压！今次约在新开的日本餐厅 - 世，大家坐喺吧台前，仲可以由师傅在我们面前大显身手准备不同菜式，又加添了些趣味。特上套餐 ($330+10%)前菜(汁煮南瓜、萝卜) 一起床就急忙打扮，冲出来食午餐，先食前菜醒胃。想不到萝卜尤其鲜甜入味，非常清新。沙律 沙津菜加上鲜甜无花果。客人可自行选择落酱汁的多寡。其实也不用加太多酱汁 ，就是要吃沙津菜的鲜。蒸蛋 蒸滑蛋柔软又嫩滑，超可爱猫头鹰🦉造型碗实在无得输，心也软化了！银鳕鱼师傅有趣地用小金属碗在我们面前烹调银雪鱼！卖相非常精致。一食就能感受到银鳕鱼内的满满酒香！原来师傅加了白兰地、味醂及日本酱油等去煮。银鳕鱼鱼肉滑嫩而肉汁丰富，非常特别！美国顶级牛肉薄烧主菜的美国顶级牛肉薄烧比我期待的还要大份。大厨在我们面前制作，加上葱及蒜片的牛肉卷 -鲜牛肉味浓，非常滋味！就算我挑了七成熟，亦是滑嫩的。可以加配酱汁，简简单单用海盐配，其实个牛肉味已经好出！我也非常喜欢芝麻酱口味的酱汁，会令油腻感被掩盖掉些。炒饭及腌菜
今次约在新开的日本餐厅 - 世，大家坐喺吧台前，仲可以由师傅在我们面前大显身手准备不同菜式，又加添了些趣味。
特上套餐 ($330+10%)
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一起床就急忙打扮，冲出来食午餐，先食前菜醒胃。想不到萝卜尤其鲜甜入味，非常清新。
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沙津菜加上鲜甜无花果。
客人可自行选择落酱汁的多寡。
其实也不用加太多酱汁 ，就是要吃沙津菜的鲜。
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蒸滑蛋柔软又嫩滑，超可爱猫头鹰🦉造型碗实在无得输，心也软化了！
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师傅有趣地用小金属碗在我们面前烹调银雪鱼！卖相非常精致。
一食就能感受到银鳕鱼内的满满酒香！
原来师傅加了白兰地、味醂及日本酱油等去煮。
银鳕鱼鱼肉滑嫩而肉汁丰富，非常特别！
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主菜的美国顶级牛肉薄烧比我期待的还要大份。
大厨在我们面前制作，加上葱及蒜片的牛肉卷 -鲜牛肉味浓，非常滋味！
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可以加配酱汁，简简单单用海盐配，其实个牛肉味已经好出！
我也非常喜欢芝麻酱口味的酱汁，会令油腻感被掩盖掉些。
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特别喜欢牛蒡渍物，腌渍得非常透彻。
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细食的我已经很饱，吃不完炒野菜。
下次应该先分俾朋友食，哈哈！
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再来浓浓的抹茶雪糕作结，享受了90分钟的味觉旅行!
此午餐三佰多元也性价比不俗！
我跟朋友都很满意。
张贴
