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2018-03-01
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一向是日本通的我对日本菜情有独钟。无论是寿司、刺身、吉列定食或牛肉锅，无一不是我的最爱。今次便趁著过年收到很多利是钱，特意来这间高级日本铁板烧，豪一豪吃一顿好的。这间餐厅位于开平道，从时代广场出发大约10分钟便到达。虽然不是十分方便，但是仍然可以接受。为美食要是付出代价的！餐厅是位于8楼，大约可以容纳30客人。而且餐厅的布局十分有心思，基本上每个位置的客人前面也有铁板，方便大厨在他们前面炮制食物。由于刚刚过了年，荷包肿胀，我们便叫了豪华商务午餐好好享受！1) 季节前菜(⭐⭐⭐⭐💢): 吉列炸蚝配上日式酸菜。虽然吉列蚝酥炸过，但仍能吃得出蚝的海水味。酸菜是腌制茄子，吃起来甜甜酸酸十分开胃。2) 茶碗蒸(⭐⭐⭐⭐💢): 真的想不到连茶碗烧也可以用铁板的形式加热。日式蒸蛋十分嫩滑，而且有鸡汤味。上面配上特制的洋葱汁，十分特别。3) 法国鸭肝(⭐⭐⭐⭐⭐): 鸭肝十分肥美，而且煎得外脆内软，入口即溶。配上特别烹调的酸汁和水蜜桃，感觉清新而且不觉油腻。4) 南非鲍鱼(⭐⭐⭐⭐⭐): 鲍鱼十分大只，而且是新鲜从水缸拿出来的。师傅先把鲍鱼烧熟，然后再切成薄片。吃起来有咬口，配合白胡椒酱汁一试难忘。5
这间餐厅位于开平道，从时代广场出发大约10分钟便到达。虽然不是十分方便，但是仍然可以接受。为美食要是付出代价的！
餐厅是位于8楼，大约可以容纳30客人。而且餐厅的布局十分有心思，基本上每个位置的客人前面也有铁板，方便大厨在他们前面炮制食物。
由于刚刚过了年，荷包肿胀，我们便叫了豪华商务午餐好好享受！
1) 季节前菜(⭐⭐⭐⭐💢): 吉列炸蚝配上日式酸菜。虽然吉列蚝酥炸过，但仍能吃得出蚝的海水味。酸菜是腌制茄子，吃起来甜甜酸酸十分开胃。
季节前菜
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2) 茶碗蒸(⭐⭐⭐⭐💢): 真的想不到连茶碗烧也可以用铁板的形式加热。日式蒸蛋十分嫩滑，而且有鸡汤味。上面配上特制的洋葱汁，十分特别。
茶碗蒸
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3) 法国鸭肝(⭐⭐⭐⭐⭐): 鸭肝十分肥美，而且煎得外脆内软，入口即溶。配上特别烹调的酸汁和水蜜桃，感觉清新而且不觉油腻。
法国鸭肝
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4) 南非鲍鱼(⭐⭐⭐⭐⭐): 鲍鱼十分大只，而且是新鲜从水缸拿出来的。师傅先把鲍鱼烧熟，然后再切成薄片。吃起来有咬口，配合白胡椒酱汁一试难忘。
南非鲍鱼
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5) 澳洲和牛胸内膜(⭐⭐⭐⭐⭐):主菜共有三个选择，分别是美国牛柳 、 澳洲和牛胸内膜、美国西冷薄烧。店员推介我们这个胸内膜果然没有错。相比起其他地方的牛肉，胸内膜所含脂肪不太多，并且有浓郁牛的味道。我们叫的五成熟没有血汁得来又不太硬。吃的时候可以点一下烧汁，但是个人认为不点才能吃到牛肉的原汁原味。
澳洲和牛胸内膜
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澳洲和牛胸内膜
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6) 蒜蓉炒饭(⭐⭐⭐⭐💢): 虽然材料简单，但却体现出师傅的巧手工艺。他先把一部分饭煎成饭焦，然后再混合其他的材料炒饭。吃起来十分有层次感，而且特别。
蒜蓉炒饭
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蒜蓉炒饭
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7) 味噌汤(⭐⭐⭐⭐💢): 味道浓郁，而且里面的紫菜还挺多。
味噌汤
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8) 时令水果(⭐⭐⭐⭐💢): 这个密瓜非常清甜，店员说是温室蜜瓜来的 。
时令水果
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总括而言，这间餐厅的水平十分高。在这里用膳不但能吃到美食，而且还能够欣赏师父的巧手厨艺。悠闲的在这里吃一个午膳真的是一件赏心乐事 。
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