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2016-04-05
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今日应某群组之约于此参加wine lunch，菜单至配酒均已配搭，可以享受一个悠闲的午餐了。由于这次有完整菜单，我只提以下个人较喜欢的菜式。三前菜-凉拌鱼皮: 有麻油香而无鱼腥味，少许烟韧，不错。潮式冻马友鱼: 马友新鲜，第一次尝这大小的马友，不需沾酱只吃鱼的鲜味最好。精制红枣糕: 惊喜的甜品，此甜品热食，甜度适中及有红枣甜绵清香，入口少许黏口，香稔软嫩。整体质素不错，有看过菜牌, 晚市有些套餐价格不俗，可以再来。
前菜
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潮式冻马友鱼
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卤水鹅片, 鹅肝, 炸虾枣
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碧绿川椒鸡球
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干鲍鱼玉绣球
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方鱼炒芥兰
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潮州糖醋面
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红枣糕
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三前菜-凉拌鱼皮: 有麻油香而无鱼腥味，少许烟韧，不错。
潮式冻马友鱼: 马友新鲜，第一次尝这大小的马友，不需沾酱只吃鱼的鲜味最好。
精制红枣糕: 惊喜的甜品，此甜品热食，甜度适中及有红枣甜绵清香，入口少许黏口，香稔软嫩。
整体质素不错，有看过菜牌, 晚市有些套餐价格不俗，可以再来。
题外话/补充资料：
另外，这潮菜厅是免开瓶费的，爱酒人仕也可自带酒。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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