王家沙 (已結業)

懒洋洋的周末正是合家欢的好时候，可惜夏日炎炎阳光正猛彷佛连胃口也提不起劲来。心血来潮忽然有点想食酸辣汤，订好位置后便来到这家从小吃大的上海点心店。店内自备花生一碟，茶水每次都要等人添杯，在繁忙时段略嫌麻烦，看在茶水每位只收五蚊份上，也不能要求太多。1. 大白菜春卷热锅即炸，油而不腻，脆薄的春卷皮包裹热锅即炸，油而不腻，脆薄的春卷皮包裹著调味好白菜馅，沾著醋吃个新鲜也是不错，唯口感略嫌单一。2. 酸辣汤面面条咀嚼有劲而不失柔软，可惜汤的酸度和辣度不足，吃起上来也不够劲。3. 椒盐排骨这本不属于沪菜，配上椒盐和茄汁，本身个人比较喜欢吃骨边肉，而这道菜整盘吃完也没有一根骨，虽然食法方便，多少失了点啃骨的乐趣，质素一般。4. 生煎包虽少了葱花的香气，生煎包整体质素不错，包皮厚度刚好，咬一口便吃到内皮上沾满肉汁，肉馅鲜嫩，唯包底可再煎久一点。