味之時計台 (已結業)

话说首次进军香港的北海道拉面「味の时计台」，最近登陆旺角新商场 T.O.P 地库的旺角煮场！自1986年成立，已在日本有四十多间分店的拉面连锁店，以牛油汤底及丰富配料成名。我身为半个拉面迷，当然要去试试味道如何。(地道北海道风格是吃完后感觉会略咸)可能刚刚开张，未见人龙不用排队就可入座且眼见店内人流亦不算多。餐单的选择比总店多另外配有三款酱料 (辣粉/蒜泥/红醋)(第一处败笔，餐具摆放问题。可见筷子直接摆放在无盖木盒里，很容易在顾客进食期间被弄脏。)人气之选的味噌牛油粟米拉面($85)，汤底的牛油粟米味汤浓厚带有猪骨味。(第二处败笔，说好的粟米呢。我点的是味噌牛油粟米拉面，但没有粟米是什么玩法?还是粟米已进化到融化在汤底里?黑人问号)(第三处败笔，面条硬度问题。我个人吃拉面会选硬身面条，着重有嚼头的口感，但现场点一碗选硬的却比另一碗选普通的面条偏软。)薄切叉烧是烧炙过的，个人觉得普通。特浓虾汤盐味拉面($95)，汤底的虾味香醇带有盐味的后韵，个人比较喜欢吃这个。【整体评分】食物味道 : ★★★☆☆环境装修 : ★★★☆☆卫生清洁 : ★★★★☆服务态度 : ★★★★☆个人评语: 刚开业