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2015-10-18
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不太熟中环，所以觉得位置有的点偏远(九记牛腩附近)，人未到就已经闻到淡淡的烧肉香味。大门口左面有一块大玻璃，可以睇到厨师怎样煮食物，卫生情况不错，几干净!!一入到去，右面收银处前可以选择自己喜欢的扒款，包括佐贺A4和牛西冷、佐贺A4和牛肉眼、美国安格斯西冷、美国安格斯肉眼、新西兰牛枊、西班牙黑毛猪鞍，价钱由$0.6至$1.9/g。之后过收银处前面的一个小窗口，跟厨师说要甚么肉、重量、几成熟，之后攞一张小贴去收银处付款。仲可以透过玻璃窗看著烧肉的过程呢!!最后我们点了佐贺A4和牛西冷(五成熟) 400g 和 店员极力推介的 西班牙黑毛猪鞍(五成熟) 300g一入到铺入面，有两层，环境比较静同舒服。桌上有多种调味料，有盐，薄荷啫喱，黑椒和厨师自家调配的三种酱，配搭著吃会发现不同惊喜。找个位坐下之后，和牛及黑毛猪好快就送到面前!!!和牛铁板送到还在冒烟和发出令人口水块堤的"滋滋"声，紧接著就是牛肉的香气！我已经急不及待带上由店铺提供的围裙(贴心，赞！)，然后快快拍下照片就切了一件快放入口!!咬下去，肉质好松软，肉的油份平均，肉汁很多，绝对是一种享受！之后那个黑毛猪上桌了，这是店员极力推荐的，
不太熟中环，所以觉得位置有的点偏远(九记牛腩附近)，人未到就已经闻到淡淡的烧肉香味。大门口左面有一块大玻璃，可以睇到厨师怎样煮食物，卫生情况不错，几干净!!
一入到去，右面收银处前可以选择自己喜欢的扒款，包括佐贺A4和牛西冷、佐贺A4和牛肉眼、美国安格斯西冷、美国安格斯肉眼、新西兰牛枊、西班牙黑毛猪鞍，价钱由$0.6至$1.9/g。
之后过收银处前面的一个小窗口，跟厨师说要甚么肉、重量、几成熟，之后攞一张小贴去收银处付款。仲可以透过玻璃窗看著烧肉的过程呢!!
最后我们点了佐贺A4和牛西冷(五成熟) 400g 和 店员极力推介的 西班牙黑毛猪鞍(五成熟) 300g
一入到铺入面，有两层，环境比较静同舒服。桌上有多种调味料，有盐，薄荷啫喱，黑椒和厨师自家调配的三种酱，配搭著吃会发现不同惊喜。
佐贺A4和牛西冷
$775.2
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和牛铁板送到还在冒烟和发出令人口水块堤的"滋滋"声，紧接著就是牛肉的香气！
我已经急不及待带上由店铺提供的围裙(贴心，赞！)，然后快快拍下照片就切了一件快放入口!!
咬下去，肉质好松软，肉的油份平均，肉汁很多，绝对是一种享受！
之后那个黑毛猪上桌了，这是店员极力推荐的，他说配黑醋食是一绝。我用叉拮入猪肉，之后用刀一切，感到有点不一样....
沾了少少黑醋，放入口中，一咬…很松软！
平常吃的猪肉比较结实而且偏"鞋"，这个口感完全不像猪肉。
但好香口而且带有果实香(店员说这些猪都是以果实为饲料的)，
加上黑醋之后更加提升到另一个层次，完全没有推介错！
跟餐加配了一个沙拉，一个汤和一个饭，那个汤绝对是惊喜，好浓菇味，仲好creamy呢!
喝了一口，成口都是菇的味道，好喜欢呀！
总括而言，单看价钱会觉得有点贵，但食物质素很好，物有所值呀~
食完还在回味那天味蕾上的享受!! 大满足!!
张贴
