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2023-11-20
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今日晏昼去左铜锣湾嘅萤雪食omakase午餐，一直想试呢间既omakase好耐。之前有听朋友讲过，话呢度嘅寿司真系一流，所以我哋就叫咗2个12件寿司set，里面有好多精致嘅寿司款式。真鲷配柚子皮嘅寿司4.3/5⭐️首先，系真鲷配柚子皮嘅寿司，真系好出色！真鲷新鲜得嚟仲带埋柚子皮嘅清新香气，食落一口鲜甜滋味，作为第一道寿司啱啱好，吊起哂个胃口出黎。墨鱼配紫海胆4.4/5⭐️墨鱼配紫海胆，真系好豪华嘅组合！墨鱼肉质鲜嫩弹牙，加埋紫海胆嘅鲜味，真系一口咬落嘅口感好满足。呢个寿司真系带比我哋一个奢华嘅味觉享受。赤贝4.1/5⭐️赤贝，就系传统寿司款式之一，但呢度嘅赤贝真系好新鲜，质感鲜爽，唔错。右厚鱼配鱼肝酱4.5/5⭐️右厚鱼配鱼肝酱，真系一对完美组合！右厚鱼肉质鲜又肥美，再加上鱼肝酱嘅浓郁风味，呢款寿司真系带比味蕾一个豪华享受。筋鱼子柚子酱油4/5⭐️筋鱼子柚子酱油，味道鲜美，每粒鱼子系口腔爆裂出嘅口感同柚子酱油嘅酸甜味道相辅相成，唔错。北海道银圣鱼4.6/5⭐️北海道银圣鱼，银圣鱼鲜嫩多汁，带有淡淡嘅甜味，肉质比平时食既三文鱼弹牙，一啖落肚，真系令人心满意足😋酱油渍赤身吞拿鱼4.6/5⭐️酱油渍赤身吞
真鲷配柚子皮嘅寿司
4.3/5⭐️
首先，系真鲷配柚子皮嘅寿司，真系好出色！真鲷新鲜得嚟仲带埋柚子皮嘅清新香气，食落一口鲜甜滋味，作为第一道寿司啱啱好，吊起哂个胃口出黎。
墨鱼配紫海胆
4.4/5⭐️
墨鱼配紫海胆，真系好豪华嘅组合！墨鱼肉质鲜嫩弹牙，加埋紫海胆嘅鲜味，真系一口咬落嘅口感好满足。呢个寿司真系带比我哋一个奢华嘅味觉享受。
赤贝
4.1/5⭐️
赤贝，就系传统寿司款式之一，但呢度嘅赤贝真系好新鲜，质感鲜爽，唔错。
右厚鱼配鱼肝酱
4.5/5⭐️
右厚鱼配鱼肝酱，真系一对完美组合！右厚鱼肉质鲜又肥美，再加上鱼肝酱嘅浓郁风味，呢款寿司真系带比味蕾一个豪华享受。
筋鱼子柚子酱油
4/5⭐️
筋鱼子柚子酱油，味道鲜美，每粒鱼子系口腔爆裂出嘅口感同柚子酱油嘅酸甜味道相辅相成，唔错。
北海道银圣鱼
4.6/5⭐️
北海道银圣鱼，银圣鱼鲜嫩多汁，带有淡淡嘅甜味，肉质比平时食既三文鱼弹牙，一啖落肚，真系令人心满意足😋
酱油渍赤身吞拿鱼
4.6/5⭐️
酱油渍赤身吞拿鱼，赤身吞拿鱼嘅鲜味加上酱油嘅咸香，因为系熟成做法，所以更加浓郁鱼味，大推介😋
赤海胆紫菜饭
4.7/5⭐️
赤海胆紫菜饭，赤海胆嘅超浓郁味道同紫菜饭嘅香脆口感完美配合，个紫菜仲要系预先同饭捞埋先上，劲有心思，大推😋。
赤座海老
4.8/5⭐️
赤座海老，又系一个劲有心思既做法，师傅事先切碎虾肉，再烧左虾膏，捞埋先上，超超浓郁虾味，真系好好食🤤
烧吞拿鱼鲛
4.3/5⭐️
烧吞拿鱼鲛，烧到啲油脂出左黎，好香口，冇野好弹，又系要试。
碎葱吞拿鱼手卷
4.1/5⭐️
碎葱吞拿鱼手卷，吞拿鱼肉质鲜嫩，配上香气四溢嘅碎葱，唔错，但对比以上既寿司就略显普通。
总括而言，我哋喺萤雪食omakase午餐嘅寿司体验真系非常出色！每一款寿司都带比我哋一个独特嘅风味同口感，食材新鲜，手艺精湛。加埋舒适嘅环境同周到嘅服务，真系一个令人难以忘怀嘅用餐体验。如果你系寿司爱好者，我绝对推介你嚟呢度试下！
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