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2020-09-20
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疫情之下无法出游，每个 weekend 去一间 bookmark 已久的餐厅成为生活的新乐趣。瑞记咖啡的美照已经刷屏好一段时间了，是时候一探究竟。距离地铁出口5分钟路程的上环市政大厦，扶手电梯上到2/F❗️❗️右手边❗️❗️(好傻仔地向左行成个圈，期间不停有熟食档向我地招手....约500呎的小小角落之中，手写的挂墙餐牌予人怀旧的感觉。家庭式经营的瑞记，算是有历史有温度的旧式咖啡。除了杂志报道、专访外，墙上还贴满伯伯出行、弄孙为乐的家庭照片 ，想必伯伯也把瑞记当成另一个家。通过小小的传菜窗口，可窥视到厨房内的小世界，老旧的多士炉、白瓷砖，将你带到80年代氛围之中。点餐后大概5-10分钟，伙记姨姨先后奉上西多及奶茶。「ita-daki-mas 🙏🏻 我唔客气了❗️」1️⃣ 樽仔奶茶 $17应该不少人是被樽仔奶茶的美照吸引而来吧！小女技穷，影不出kol 般的大作。讨论味道的话，奶尚算滑，茶不涩但也不香，中下茶餐厅水准，不过是个花瓶😂.2️⃣ 西多士 $27西多士落重炼奶，有别在于落糖浆的惯常做法。夹层没有花生酱，估计有已溶化的牛油。味道上大致上是炸馒头沾炼奶，最大分别是馒头可以自行决定沾多少炼奶...端记西
距离地铁出口5分钟路程的上环市政大厦，扶手电梯上到2/F❗️❗️右手边❗️❗️
(好傻仔地向左行成个圈，期间不停有熟食档向我地招手....
约500呎的小小角落之中，手写的挂墙餐牌予人怀旧的感觉。家庭式经营的瑞记，算是有历史有温度的旧式咖啡。除了杂志报道、专访外，墙上还贴满伯伯出行、弄孙为乐的家庭照片 ，想必伯伯也把瑞记当成另一个家。
通过小小的传菜窗口，可窥视到厨房内的小世界，老旧的多士炉、白瓷砖，将你带到80年代氛围之中。
点餐后大概5-10分钟，伙记姨姨先后奉上西多及奶茶。「ita-daki-mas 🙏🏻 我唔客气了❗️」
西多士
$27
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1️⃣ 樽仔奶茶 $17
应该不少人是被樽仔奶茶的美照吸引而来吧！小女技穷，影不出kol 般的大作。讨论味道的话，奶尚算滑，茶不涩但也不香，中下茶餐厅水准，不过是个花瓶😂
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2️⃣ 西多士 $27
西多士落重炼奶，有别在于落糖浆的惯常做法。夹层没有花生酱，估计有已溶化的牛油。味道上大致上是炸馒头沾炼奶，最大分别是馒头可以自行决定沾多少炼奶...
端记西多的炼奶多得可以沾满整块多士，入口尽是炼奶的死甜。而且非常济肚，不夸张，最后两个人也完成不了一份。可能是我唔识货吧，还是钟情普通茶记的西多士。
蛋牛治
$18
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3️⃣ 蛋牛治 $18
蛋牛治是笔者的all time favour，但凡餐牌出现都会是我的囊中物。瑞记的炒蛋加了葱花，颜色更悦目味道更香，但同行朋友认为多此一举，观点与角度吧。碎牛份量多，有诚意。
诚实食后感：食完非常口渴，不停喝水的状态持续了半天。
蛋牛治中咸牛肉都是现成的难分高下，所以滑蛋的质素就更为看重。顾名思义，除了要够滑以外，又松又轻的厚滑蛋皆是我所追求的，要数心中的best，香港澳牛及澳门细记目前还未有对手。现在回想起来，新香园还算一般。
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小结💬
小时候在公共屋邨住过几年，算是熟食中心的常客。后来长大搬走了，偶尔也会到熟食中心揾食，当中有锅气大排档，也有水准西餐。要数平民美食，瑞记门都没有，只算平民而谈不上美食，食怀旧气氛多过食食物。
也许是太多好评令人期望过高，失望而回。对九龙人而言港岛真的很遥远，大西北的朋友更加别专程为他而来。世间美食之多，quota有限，不会回头了。
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