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2020-03-16
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在疫症下，每天外出都需戴上口罩。最渴望的是，能除下口罩自由地呼吸新鲜的空气。在市区中，我终于找到一个能自由呼吸新鲜空气的好地方-西九文化区。西九文化区跟九龙站只相隔一条马路，步程距离大约十分钟左右。在这个宁静的海滨，除了新鲜空气、美丽的海港景色、和轻松的气氛外，还能找到美食。囍公馆位于西九文化区的艺术公园地下。跟「艺术公园」主题互相呼应，囍公馆的装潢都充满了艺术气息。除了优雅又充满艺术感的装修外，台跟台之间宽广的空间加强了私隐度，亦成为了它在我心中其中之一个重要的卖点。餐厅提供新派中式菜品。在典型的菜色中加入特色的配料，或是在烹调方法中加入新元素，成为这些新派菜式的美味魔法的方程式。我俩共点了四款菜式，由香草蜜豆玫瑰露叉烧揭开序幕。叉烧由充满艺术感的盛器盛载上桌，非常别致。加入玫瑰露酒来烹调的叉烧，不论在味觉上或是嗅觉上都相当出色。特别一赞是叉烧格肥格瘦，适量的脂肪让叉烧吃起来更嫩滑多汁。接下来的是鲜无花果咕噜肉，鲜无花果是这碟菜式的最大亮点。鲜无花果甜美得像蜜糖，当碰上甜酸酱汁，整体的味觉来得平衡。咕噜肉的外皮带点点脆，咬开外皮，内里的猪肉既鲜嫩又多汁。啫啫芥兰以热烘烘的石锅盛载，附
囍公馆位于西九文化区的艺术公园地下。跟「艺术公园」主题互相呼应，囍公馆的装潢都充满了艺术气息。除了优雅又充满艺术感的装修外，台跟台之间宽广的空间加强了私隐度，亦成为了它在我心中其中之一个重要的卖点。餐厅提供新派中式菜品。在典型的菜色中加入特色的配料，或是在烹调方法中加入新元素，成为这些新派菜式的美味魔法的方程式。
我俩共点了四款菜式，由香草蜜豆玫瑰露叉烧揭开序幕。叉烧由充满艺术感的盛器盛载上桌，非常别致。加入玫瑰露酒来烹调的叉烧，不论在味觉上或是嗅觉上都相当出色。特别一赞是叉烧格肥格瘦，适量的脂肪让叉烧吃起来更嫩滑多汁。
接下来的是鲜无花果咕噜肉，鲜无花果是这碟菜式的最大亮点。鲜无花果甜美得像蜜糖，当碰上甜酸酱汁，整体的味觉来得平衡。咕噜肉的外皮带点点脆，咬开外皮，内里的猪肉既鲜嫩又多汁。
啫啫芥兰以热烘烘的石锅盛载，附带虾米的微辣虾酱为这美味菜式的精粹所在，而肉碎则加强了整体美味的层次。
黑松露菜苗焖伊面为当晚最后的一道菜。这款伊面为纯素菜式，配料包括蘑菇、菜苗和黑松露。香味浓郁的黑松露，乃这道焖伊面的灵魂所在，把味觉的满足感直线提升。
在囍公馆渡过了一场味觉和视觉的盛宴。丰盛的餐饮体验、舒适的环境、和轻松的气氛，让我喜欢上了这个地方。
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