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2025-01-13
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勇记海南鸡在红磡区有点名气，但由于店舖位置不太方便一直未有机会一试。假期来到上环却发现勇记的踪影，就内进吃个late lunch。餐厅面积不大，假期客人不多，因此我一个人也能够坐到卡位。餐厅有不同的食物选择，第一次来就要点她们最招牌的海南鸡饭，奉送饮品或汤，见店家推荐就觉得要碗限量的椰子鸡汤。鸡汤细细的一碗，味道却十分浓郁，有突出的椰子香甜和鸡味，是偏重口味的，但热辣辣饮也几舒服。海南鸡饭($66)迅速送上，是次我得到鸡翼的部位。油饭的味道不错，有鸡油味但油腻感很低反而颇轻盈，特别是饮完浓味的汤有很大的反差感。鸡件大概有五、六件，每件都不大，肉质是嫩滑的，味道也是偏淡一点，鸡味不浓，正正常常，大概要沾著旁边附上的泰式酱汁会比较惹味。味道来说勇记的海南鸡是可以的，唯独份量偏少，男士或者肚饿的女士就未必够饱，经过可以一试。
餐厅面积不大，假期客人不多，因此我一个人也能够坐到卡位。餐厅有不同的食物选择，第一次来就要点她们最招牌的海南鸡饭，奉送饮品或汤，见店家推荐就觉得要碗限量的椰子鸡汤。
鸡汤细细的一碗，味道却十分浓郁，有突出的椰子香甜和鸡味，是偏重口味的，但热辣辣饮也几舒服。
海南鸡饭($66)迅速送上，是次我得到鸡翼的部位。油饭的味道不错，有鸡油味但油腻感很低反而颇轻盈，特别是饮完浓味的汤有很大的反差感。鸡件大概有五、六件，每件都不大，肉质是嫩滑的，味道也是偏淡一点，鸡味不浓，正正常常，大概要沾著旁边附上的泰式酱汁会比较惹味。
味道来说勇记的海南鸡是可以的，唯独份量偏少，男士或者肚饿的女士就未必够饱，经过可以一试。
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