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2024-07-03
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这间食店一直有去开，食物质素一直保持高水平，价钱合宜，环境舒适阔落，倾计一流。不过有两点可以改善下：1, 冷气不足，街上天气确实炎热，但店内的气温比较焗，和经理反映过，他说没有问题，他不查觉室内气温较焗。2, 经理服务态度：又未去到恶劣的程度，但不能视为优质服务。他落单时，没有立即用纸记下，而是先用脑记。因此在落单过程中，要跟足他的先后次序。例如：要先叫哂头盆(汤或沙律)，然后再叫主菜，最后叫野饮。因为他要用脑记，所以要跟足他记忆的次序，不能调乱。我们也看出他要集中精神去记，十分认真和尊注，所以没有任何笑容，也表现得相当严肃。其实我欣赏他去用脑记这个尝试，因为用得脑多，可以减少脑退化。但相比起服务态度，我宁愿他用纸笔去记，这样大家可以轻松一些，他又无需要这么严肃。
不过有两点可以改善下：
1, 冷气不足，街上天气确实炎热，但店内的气温比较焗，和经理反映过，他说没有问题，他不查觉室内气温较焗。
2, 经理服务态度：又未去到恶劣的程度，但不能视为优质服务。他落单时，没有立即用纸记下，而是先用脑记。因此在落单过程中，要跟足他的先后次序。例如：要先叫哂头盆(汤或沙律)，然后再叫主菜，最后叫野饮。因为他要用脑记，所以要跟足他记忆的次序，不能调乱。我们也看出他要集中精神去记，十分认真和尊注，所以没有任何笑容，也表现得相当严肃。
其实我欣赏他去用脑记这个尝试，因为用得脑多，可以减少脑退化。但相比起服务态度，我宁愿他用纸笔去记，这样大家可以轻松一些，他又无需要这么严肃。
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