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2020-05-19
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常说创业难守业更难，真是每个行业都可以应用到，饮食业竞争激烈，更是汰弱留强。很多年前食过一次，多年后再来，味道却比多年前逊色了。还记得以前来食饭要排长龙，现在可能因为疫情，我们7点到，只有一枱客人。因为我跟某人想试鸡翼又想试梳乎厘，所以叫了一个餐，有餐汤、焗猪扒饭、瑞士鸡翼，另外再叫了一个梳乎厘。瑞士鸡翼是招牌菜，却有点失望。每只鸡翼都好大只，但只是外皮有瑞士汁味，中间的肉却淡淡的，无味。相对瑞士鸡翼，反而焗猪扒饭更胜一筹，饭粒粒分明，猪扒肉嫰，够入味。另一个招牌菜，便是梳乎里，上枱的时候，大大个好有气势，而且我们先让相食食完，也没有缩水。不过入口时，口感跟味道却有点失望，略嫌太湿，不够软绵。「太平馆」曾是人人争著去的，希望经营者可以多放心机，守业之余，还让这个经典重拾当年的光彩。
很多年前食过一次，多年后再来，味道却比多年前逊色了。
还记得以前来食饭要排长龙，现在可能因为疫情，我们7点到，只有一枱客人。
因为我跟某人想试鸡翼又想试梳乎厘，所以叫了一个餐，有餐汤、焗猪扒饭、瑞士鸡翼，另外再叫了一个梳乎厘。
瑞士鸡翼是招牌菜，却有点失望。每只鸡翼都好大只，但只是外皮有瑞士汁味，中间的肉却淡淡的，无味。
相对瑞士鸡翼，反而焗猪扒饭更胜一筹，饭粒粒分明，猪扒肉嫰，够入味。
另一个招牌菜，便是梳乎里，上枱的时候，大大个好有气势，而且我们先让相食食完，也没有缩水。不过入口时，口感跟味道却有点失望，略嫌太湿，不够软绵。
「太平馆」曾是人人争著去的，希望经营者可以多放心机，守业之余，还让这个经典重拾当年的光彩。
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