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2022-01-21
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生昌潮州海鲜酒家有日心血来潮，叫咗个friend车我地四围去玩啦。到夜晚又谂唔到食咩，咁就带咗我地黎到一间系大围风评唔错既一间潮州打冷，话大碟夹抵食㖞。。。餐厅几大，大家可以选择坐室外。但当日有少少凉，所以我地拣坐室内。果次都多人去食，所以拣多咗少少𩠌。韮菜猪红猪红平时比较少食，系打冷先会叫黎食下。本身自己唔太好猪红，但呢到既猪红整得几好食。猪红质感适中，唔会太硬，亦唔会好似豆腐一夹就散晒。调味都唔会过咸，但韮菜份量太少，失色咗啲。鲜菠萝生炒骨一睇个样就知佢大碟啦，好多生炒骨，好多菠萝，亦都好多酱汁呀！酱汁调味太甜，盖过晒其他食材既味道，生炒骨好似配角咁，呢个有啲失望。。。潮州街边炒粉丝朋友同我地坳咗好耐，究竟叫炒粉丝定糖醋面。最后比佢地拗赢咗。。。黎到都系一样大大碟，而配料有猪肉，虾米，鸡蛋，少少椒丝等等。食落几香口，但食多几啖会发觉佢几咸下。所以多人黎先好叫呢个，可以摊分下。卤水自选百搭三拼 (猪头肉，大鹅肾，金牌大肠)食打冷，点都要有碟卤水野先似样既。但呢到既卤水拼盘我地觉得都几贵下，所以我地就叫咗个三拼。食卤水最怕佢卤水还卤水，食材还食材，呢到冇呢个情况，所有野都好入味。本人就
有日心血来潮，叫咗个friend车我地四围去玩啦。到夜晚又谂唔到食咩，咁就带咗我地黎到一间系大围风评唔错既一间潮州打冷，话大碟夹抵食㖞。。。
餐厅几大，大家可以选择坐室外。但当日有少少凉，所以我地拣坐室内。
果次都多人去食，所以拣多咗少少𩠌。
韮菜猪红
猪红平时比较少食，系打冷先会叫黎食下。本身自己唔太好猪红，但呢到既猪红整得几好食。猪红质感适中，唔会太硬，亦唔会好似豆腐一夹就散晒。调味都唔会过咸，但韮菜份量太少，失色咗啲。
鲜菠萝生炒骨
一睇个样就知佢大碟啦，好多生炒骨，好多菠萝，亦都好多酱汁呀！酱汁调味太甜，盖过晒其他食材既味道，生炒骨好似配角咁，呢个有啲失望。。。
潮州街边炒粉丝
朋友同我地坳咗好耐，究竟叫炒粉丝定糖醋面。最后比佢地拗赢咗。。。黎到都系一样大大碟，而配料有猪肉，虾米，鸡蛋，少少椒丝等等。食落几香口，但食多几啖会发觉佢几咸下。所以多人黎先好叫呢个，可以摊分下。
卤水自选百搭三拼 (猪头肉，大鹅肾，金牌大肠)
食打冷，点都要有碟卤水野先似样既。但呢到既卤水拼盘我地觉得都几贵下，所以我地就叫咗个三拼。食卤水最怕佢卤水还卤水，食材还食材，呢到冇呢个情况，所有野都好入味。本人就最钟意猪头肉，大家可以试下呀。
椒丝腐乳通菜
呢个就普通大排档既炒菜，正常发挥。
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